Zvokudya zvekudya zvinowedzera kuwanda, uye zvinokwana 8% zvevana uye 5% yevanhu vakuru vanotambura nechingwa chimwe chezvokudya. Zvinogona kuva zvakaoma kuti vanhu vadzivirire zvokudya zvavo zvekudya, uye kukurumidza kusvibiswa kunokonzera kugadzirisa kwevamwe kunowanzoonekwa kuvanhu vane zvokudya zvekudya. Zvisinei, US Food Allergen Labeling uye Consumer Protection Act muna 2004 ( FALCPA ) yaida kuti kuiswa kwekudya kunosanganisira zvikamu zvisere zvinodyiwa zvekudya zvinowanikwa muzvokudya zvakaiswa mukati, kusanganisira mazai, mukaka, soy, gorosi, karani, muti, hove, uye shellfish .
Kunyange zvazvo mutemo uyu unobatsira kuti vanhu vaone zvokudya zvine zvokudya zvakavanzwa zvinokonzera, imwe ngozi ingangovapo. Mishonga ine mapuroteni ezvokudya anogona kuita kuti zvirwere zviitike .
Mishonga yemishonga ine zvigadzirwa, izvo zvisingashandisi zvinoshandiswa pakudiwa kwekugadzira uye nekubatsira nekugadzikana nekushanda kwemishonga. Vakawanda vanokonzera zvokudya ndezvokudya zvinogona kukonzera kugadzikana kwevamwe kune vamwe vanhu vane zvokudya zvekudya. Somugumisiro, vanhu vazhinji vane zvokudya zvekudya zvinowanzodzivirira zvimwe mishonga nekuda kwekutya kwekuvigwa kwekudya chakavanzika kuchikonzera kugadzirisa kwemaitiro. Izvo zvinotevera urongwa hwezvokudya zvinowanzogadziriswa uye mishonga inobatanidza ine zvinyorwa zvakakodzera:
Eki
Mimwe mishonga inoshandisa egg lecithin semuwandu, iyo inowedzera mazai evha. Kunyange zvakadaro, kutarisa kweairinki kune mazai e lecithin hazviwanzoitiki kune vanhu vane mazai ezera.
Intravenous emidsions emidsions ine egg uye soy lecithin, uye zvinokonzerwa nezvinokonzerwa nemagetsi zvinowanzokonzerwa neyero iyo panzvimbo yeii protein. Propofol inyanzvi inoshandiswa panguva yekuvhiyiwa uye inonyatsozivikanwa inokonzera kugadzirisa kwehutano. Kunyange zvazvo propofol ine soy naii mapuroteni, vanhu vakawanda vane mazai ezera vanogona kuwana zvakakwana mishonga.
Kuongorora kweganda kunogona kuitirwa propofol yevanhu vakaona kusarudzwa kwegadziriro semagumisiro ekutora mishonga iyi.
Hove
Protamine inowanikwa kubva kune salmon testes uye inoshandiswa sechinhu chinoshandiswa mune dzimwe nzira dze insulini uye nzira yekudzosera anticoagulant migumisiro yeheparin . Kunyange zvazvo kugadziriswa kweeergic kwave kuri kuziviswa kune vanhu vanogamuchira protamine, vanhu vane hove dzinokonzerwa nehove havaoneki vari pangozi yakakura yekuita. Vanhu vane hove dzinokonzerwa nehove vanogona kuchengetedza mishonga ine protamine. Mafuta ehove anoshandiswa kupa huwandu hwakawanda hwe omega-3 fatty acids kubatsira kudzivirira chirwere chemwoyo . Nemhaka yokuti mafuta ehove anonatswa, hauna puroteni yehove uye inogona kutorwa zvakanaka kune vanhu vane hove dzese.
Gelatin
Gelatin inowanikwa kubva kumakumbo anobata mombe uye nguruve uye ine mapuroteni kubva kumhuka idzi. Allergic reactions kune gelatin inowanzoonekwa, kunyanya mukurapa mishonga nemishonga. Mapiritsi nemapapirosi ane gelatin haasati anokonzera kugadzikana kwevanhu muine gelatin. Zvinyorwa zvinosanganisira gelatin capsules zvave zvichizivikanwa kuti zvinokonzera kugadzikana kwevanhu vane gelatin zvinokonzera. Erythropoietin infusion ine gelatin inogona kukonzera kugadzikana kwevanhu kuine gelatin kupisa.
Gelfoam sponges anoshandiswa kurega kubuda ropa panguva yekuvhiyiwa, ine gelatin uye yakabatanidzwa nehutano hwemagetsi muvanhu vane gelatin zvinokonzera. Gelatin inowanikwa mumhando dzakasiyana-siyana dzemvura inopinza inonyatsozivikanwa kuti inokonzera kugadzirisa kwevanhu muine gelatin, asi zvisati zvashandiswa muUnited States.
Misi
Vanhu vakawanda vane mukaka zvisiri izvo hazvina matanho ekugadziriswa semagumisiro ekutora mishonga ine zviduku zvemukroteni. Nokudaro, kazhinji, mishonga iyi inogona kutorwa zvakachengetedzeka kune vanhu vane mukaka kurwisa. Iyi mishonga inosanganisira mapainine-based probiotics, lactose ine asthma inhalers (yakadai seAdvair Diskus , Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler uye Asmanex), uye lactose inowanikwa mumakirini e methylprednisolone (a corticosteroid ).
Mimwe mhando yemishonga yemakirasi ectose uye yakakodzana nemamolekoro haisati yakasvibiswa nemaprotini emukaka, kunyange zvazvo iine mikana yekukonzera kugadzikana kwevanhu vane mukaka kurwisa kana vari.
Peanut
Mafuta epepanut anoshandiswa mu dimercaprol , progesterone capsules, uye valproic capsules . Nemhaka yokuti mafuta akachena epeanut anonatswa, hauna peanut protein uye haingazokonzera kugadziriswa kwevanhu muhuni.
Pine Nut
Pine makungu anogadzirwa nemiti yemapine, iyo inowanzobva rosin, inozivikanwawo selophony. Rosin inoshandiswa sezino mazino, kunyange zvisingaoneki zvinokonzera kugadzikana kwevanhu muine pine nut. Rosin / colophony inozivikanwa kuti inokonzera kusangana dermatitis kune vamwe vanhu, asi izvi zvinenge zvisingaitiki kuvanhu vanongoratidzira pine nuts.
Sesame Mbeu
Mishonga yakawanda ine sesame mafuta, kunyange zvazvo mishonga-gorosi sesame mafuta isina sirame proteine, kusiyana nemafuta-grade semeame, izvo zvinodaro. Izvi zvinoreva kuti mishonga ine sesame mafuta, yakadai seprogesterone yejojo , inofanirwa kuva yakachengeteka kune vanhu vane samee.
Shellfish
Glucosamine inowanikwa kubva kumahombekombe e shellfish, ayo akambotaurwa munhamba shomanana yevanhu kuti zvikonzere kugadzirisa kwevanhu vane shellfish. Zvisinei, kuongororwa kwezviverengero kuongorora vanhu vazhinji vane shellfish zvinokonzera mishonga zvinoratidza kuti glucosamine yakachengeteka kutora. Iodine , iyo iripo mu shellfish uye inyave ( dye IV), haina hukama nehutachiona hunokonzerwa nekudya shellfish kana kugamuchira IV dhayi.
Soy
Soy inowanikwa mune mishonga yakawanda asi inowanzokonzera kugadzikana kwevanhu muine soy allergies. Soy lecithin inowanikwa kune dzimwe inhalers , kunyanya iyo iyo mitauro inoshandiswa kuronga COPD, yakadai seCombivent neAtrovent . Pakave nemishumo yevanhu vari kushandisa idzi inhalers uye vachiona kuwedzera kupemesa zviratidzo, asi hazvina kumbobvumira kuti vanhu ivavo vakanga vasingagoneki kune soy uye kuti lecithin ye soy in inerer yaiva dambudziko. Soy mafuta inowanikwa mumakumbo emulsions anowanikwa mumutambo wakakwana weparenteral (TPN), chipo chekudya chinoshandiswa kuvarwere vanorwara zvakanyanya vasingagoni kudya. Kunyange zvazvo zvinokonzerwa neorigogeri zvakaitika ne TPN, hazvisati zvaratidza kuti izvi zvaive semugumisiro we soy allergies. Amphotericin C mishonga inopinza inoshandiswa kurapa zvirwere zvefungal muvarwere vanorwara. Soy phosphatidylcholine inoumba chikamu chemafuta chemishonga inobvumira kupinda nekuuraya fungus. Allergic reactions kune amphotericin B vave vachitsanangurwa, kunyange izvi zvisati zvambomira mhosva ye soy allergies.
Kunobva:
Kelso JM. Zvichida Zvokudya Allergens muMishonga. J Allergy Clin Immunol. 2014; 133: 1509-18.