Kukanganisa kwakashata kune zvekudya kwakave kwakanyanya uye zvinenge zvakati "zvekare" munharaunda yedu. Vanhu vanotaura nezve " zvokudya zvavo zvekudya " sekusununguka sezvavanokurukura mamiriro okunze uye zviitiko zvino. Muzvokwadi, nevakawanda vanopemberera vachitaura nezvekudya kwavo kwekudya uye kusagadzikana , zviri pachena uye zvakasvibiswa kuti zvive nezvimwe zvinopesana nezvinoitwa kudya.
Asi zvakadini nesayenzi shure kwekupindura uku?
Ndezvipi zvirwere uye izvo zvisiri? Isu tinowanzoudza varwere kuti chiratidzo chinokonzerwa nokudya chimwe chikafu hachisi chaicho chekudya. Apo anoristorist anoreva zvinongororwa, izvi zvinoreva kuti kune chirongwa cheGE-mediated chinokonzera kusunungurwa kwemakemikari anokonzera kuendesa kune zviratidzo zvinoenderana nekudya kwemazuva ose. Panewo huwandu hwekuita zvekudya izvo zvisingagoneki, asi pane kusagadzikana kwezvokudya. Zvimwe zvekusagadzikana uku zvinogona kukonzerwa nemasikirwo emusikirwo, asi vamwe vasiri.
IgE Food Allergy
Pane huwandu hwekugadzirisa kune zvekudya izvo zvinogona kuonekwa sezvokwadi yezvokudya zvinokonzera, izvo zvinoreva kuti IgE inobatanidzwa pakuita kupindura. Zviratidzo zvechirwere chakakomba zvezvokudya zvinokonzera zvinowanzobatanidza zvimwe zvechiratidzo cheganda (urticaria ne angioedema, kuchenesa kana kuputika) uye kunogona kusanganisira zvimwe zviratidzo zvakadai sezvokudya (kushushikana, kusuruvara, kubata pamuviri, kurwara), kupemha (kukwaya, kukurumidza yokufema, kubvunda), mwoyo (utsi, kuvhara kwemuviri weropa), nzeve-mapo-throat (kupopota, kuputika kwehuro, kuchenesa mhuno nemaziso) uye zvimwe zviratidzo (pfungwa yekuuya kwekuparadzwa).
Iko kunewo nhamba yezvikamu zvekudya zveGI-mediated zvinokonzera zviratidzo zvishoma. Izvi zvinosanganisira kuwedzerwa kweatopic dermatitis , muromo wehutachiona hwehutano , uye maitiro eosinophilic esophagitis / eosinophilic matumbo emimba (kunyange pane zvisina-IgE zvokudya zvinokonzerwa nezvinokonzerwa nemamiriro ezvinhu pamwe chete).
Zvirwere zvekudya zvinokonzerwa ne-IgE zvinowanzoongororwa zvakajeka nekushandiswa kwekunyoreswa kweganda kuongororwa uye / kana kuongorora ropa .
Immunologic Zvokudya Kusagadzikana
Kune mararamiro maviri kune zvekudya izvo zvisina kukodzera kuAgE asi zvichiri kukonzerwa nemasimba ezvirwere. Izvozvo zvinoshandiswa zvinokanganisa chirwere chemuviri kwechikamu chikuru.
Chirwere cheCeliac , kana kuti gluten-sensitive sensopathy, inokonzerwa neanorifomu yakagadzirwa nemaitiro ezvirwere zvezvirwere zvinorwisana nechembera yemudumbu mutsva nemhaka yekudya gluten . Gluten inowanikwa muzviyo zvakawanda zvegorosi zvakadai segorosi, rye, nebhari. Zviratidzo zvechirwere chechiliac zvinosanganisira kubvongodza, kuputika, chirwere, kuora kurasika uye malabsorption yezvimiti (zvinotungamirira kune zvimwe zvinetso zvakadai seanemia) - asi kuvimbiswa kunogona kuitika zvakare. Vamwe vanhu vane chirwere chechiliac vanogona kuona ruvara rweganda rinogona kuderedza dermatitis herpetiformis, iyo inoratidzika nemablisters ayo anonyanya kunetseka uye anowanzoitika pamakumbo nemabvi pamwe chete nechezasi nechemberi. Kuongororwa kwechirwere ichi chinoshandiswa zvakanakisisa nehupops yebhandi remukati mudumbu asi zvinogonawo kuitwa neropa rekuongorora zvirwere (tissue transglutaminase uye endomysial). Vamwe vanhu vachaona zviratidzo zvechirwere chechiliac asi nekuedzwa kwakanaka - izvi zvinowanzoti "gluten kusagadzikana".
Chimwe chimiro chekuchengetedzwa kwezvokudya kwezvirwere zvinopesana nemafuta ndeyeFPIES (zvokudya zveprotein zvinokonzera enterocolitis syndrome). Muchiitiko ichi, icho chinowanzokonzera vana vaduku asi chinogona kukanganisa vana vakwegura nevakuru, zviratidzo zvinogona kusanganisira kusuruvara kwepisipilisi, kurwisa kwakanyanya, uye kutadza. Vana vanogona kuonekwa se "septic" uye vanowanzobvumirwa kuenda kuchipatara kuitira kuti zvive nyore zvirwere zvakanyanya. Izvozvi hazvive nehuputi hwehuputi kana kuporesa zviratidzo nemamiriro aya. MaPirisi akaoma kuongorora nokuti kuongororwa kwemazuva ose hakuratidzi zviratidzo zvekudya kwemazuva ose. Kuongororwa kunowanzoitwa nekliniki kusafungirwa, kunyange zvazvo zvipatara zvakasiyana-siyana zvinogona kuita zvirongwa zvekudya mumuromo muchipatara uye kutevera serial yeropa rega rega rinobatsira kuti zviongororwe.
Kusiyana kwakanyanyisa kweFPIES ndiko kudya kweprotein kunokonzera proctitis, iyo inonyanya kuonekwa mucheche dzinotanga mumukaka kana soy-based formula uye dzine ropa muzvigaro zvavo semugumisiro. Iyi shanduko ine unyoro uye mwana wacho kazhinji haana zvimwe zviratidzo; mamiriro acho ezvinhu anogadzirisa apo mwana anotumirwa kuva hypoallergenic baby formula .
Kusapindirana kweMusana-Immune Mediated
Kugadziriswa kuzvinhu zvisingaiti zvinokonzeresa kana zvimwe zviratidzo zvekudzivirira zvirwere zvakaoma kuedza, zvakaoma kutsanangura, uye zvichida izvo vanhu vazhinji vari kuitika apo vanotsanangura kusawirirana kwezvokudya.
Chinhu chinonyanya kuitika pane izvi zvinokonzerwa nekusagadzikana kwelasise , iyo inoratidzirwa nekubvongodza, kuputika uye kurora mumaawa mashoma ekudya zvokudya zve-lactose-ine (mairi emichero). Izvi zvinokonzerwa nokushayikwa kwe lactase, iyo enzyme inoputsa lactose, inoita kuti mvura inopinda mumutsipa muduku kubva mumuviri zvichiguma nekuda kwelasiyosese molecule iripo mumatumbo. Kuongororwa kwezveruzhinji hazvizoratidzi zviratidzo zvemukaka zvese. Kunyange zvazvo chirwere chinonzi lactose tolerance test chiripo, kuongororwa kwelactose kusagadzikana kunowanzoitwa pamakiriniki.
Kune zvimwe zvakawanda zvekudya izvo zvinogona kukonzera kusagadzikana kwe-non-IgE, kusagadziriswa kwezvokudya kusingagadziriswi kwezvokudya. Zvakare, zvizhinji zvezviitiko izvi zvinokonzera imwe mhando yepamuviri yepamusoro. Iko kune kazhinji kusina mimwe miedzo inowanikwa kune idzi marudzi ezvakaita.
> Kwakabva:
> The American Academy of Allergy, Asthma uye Immunology, uye Zvokudya Zvimwe Zvokuita Practice Parameters. Ann Allergy Chirwere Immunol. 2006; 96: S1-68.