Dzidza paunofanirwa kutarisa kofi pamusika usina kudya
Mubvunzo: Ko kofi gluten-isina? Uye kana iri gluten-isina, saka nei ichiita sechindinetsa zvikuru?
Mhinduro: Uyu mubvunzo unonyengera.
Kofi yakaoma inofanira kunge isina gluten-isina hutsika zvakanyanya, tichifunga kuti haina kuve yakasvibiswa ne gluten (tichatarisa kaffeffe inopera muminiti, sezvo inogona kuva riskier). Zvisinei, vanhu vazhinji vanotevera kudya kwe-gluten- vanorondedzera zviratidzo zvekudya zviratidzo zvekasa ...
zviratidzo zvingaratidzika sezvinotyisa zvakafanana nezviratidzo zveguten.
Saka chii chiri kuitika?
Ichokwadi ndechokuti, kofi inogona kunge yakaoma chaizvo pamagetsi ako. Nguva dzose khofi ine caffeine, iyo inogona kutungamira nekukurumidza kune imwe nyaya yakaipa yemhanyi, kunyanya kana iwe uchangobva kuongororwa nechirwere checelac kana kuti kwete-celiac gluten senzwi uye system yako ichiri kutsamwa.
Nekudaro, vamwe vanhu vane shungu dzechirwere chirwere vanorondedzera kuti coffee caffeinated yakajeka inokonzera zviratidzo zveBS , uye ndakaona mitsara shomanana kubva kune vamwe vanorwara neBS vanoti kunyange inofadza kahawa (iyo inosanganisira kazhinji ka caffeine) inokonzera matambudziko. (Izvozvi pane zvakawanda pamusoro peBIB, chirwere cheliacac, uye senzwi rejuten: Is It Celiac Disease, Gluten Sensitivity kana IBS? )
Kana iwe uri mutsva pane kudya kweguten, iwe ungasakwanise kutaura mutsauko asi pakati pezviratidzo zvako apo iwe unodya gluten uye zvimwe zvirwere zvekudya (zvakadai sekushata kwakaipa kune caffeine).
Iwe unogona kuda kufungidzira kuderedza shure kwewaini yako yekushandisa kwekanguva kuti uone kana izvozvo zvichibatsira nezviratidzo zvako.
Hungu, Inogona Kuve Gluten muKofini Yako
Zvechokwadi, zvinogonawo kuti iwe uri, chaizvoizvo, uchiita kune gluten mukofi yako. Kunyange huni hwemafivha dzinogona kuve dzakasvibiswa kana dzichigadziriswa mune imwe nzvimbo yakagoverwa kana pane zvigadzirwa zvinoshandisa zvinokonzera gluten .
Paunowedzera mishonga yakasviba uye shuga kusvika mukusanganiswa, maitiro ako e gluten anogona kukura zvakanyanya (somuenzaniso, mapurisa anochera anogona kunge ane gluten, kunyanya kana akashandurwa). Iniwo ndinoziva nezvemumwe munhu akazadzwa neshuga yekushuga iyo, asina kuziva kwaari, yakanga yakasvibiswa nekapu yakagadzirwa nefurawa panguva yekubika (iyi nyaya yakawanda kupfuura yaunogona kufunga).
Kana uri kuwana zviratidzo kubva kune ikhofi yako (uye kunyanya kana iwe unonyatsoziva zviratidzo izvi zvinokonzerwa ne gluten ingestion uye kwete kungoita kofi yekunwa), bvisa kunze kamukira uye kuputika kwepamuviri kubva kunotapira kwako kutanga.
Panguva iyoyo, kana zvinhu zvisati zvavandudzwa, iwe ungada kuchinja mabhii efivha. Iwewo unogona kufunga kuti unotenga chibage chekhofi chakanaka uye uchikuya iwe pachako-kofi yepasi inopa zvakawanda mukana wekusvibiswa kwepamuchinjikwa pazvokudya zvekudya, nekuda kwekuti zvakanyanya kugadziriswa.
Ko Zvakadini neKafuta Yakabvongodzwa - Izvo Izvo Zvisina Gluten?
Ikoji yekhofi kana kofi yepanyika yaunotenga isati yakatsvaira (iyo yummy-sounding flavors yakadai sehokotikiti hazelnut uye almond toffee crunch) inogona kuonekwa sejuten-isina, uye inogona kunyorwa kuti "gluten-isina."
Asi izvi (zvinosuruvarisa) kwete kuguma kwenyaya yacho.
Kahawa mafuta anowanzoitwa neine chikwata che "chido chakanaka." Pasinei nekutongerwa kwekutya kwemashoko aya pamavara (sezvo inogona kuvanza zvinokonzerwa ne gluten, inowanzoitwa bhari-yakagadzirwa nemafuta), zvinoita sekuti hatifaniri kunetseka pamusoro pe "mafungiro ezvisikwa" mundima ino-iyo inoshandiswa mu Kofi inowanzosvibiswa, kana yakamboitika, yakabva kune mbeu ya gluten.
Zvisinei, akawanda mafirovhoji ewaini ane nheyo yewaini ... uye kuti doro rinowanzobva kune zviyo, kusanganisira gluten zviyo.
Ihwo huchenjeri hunowanikwa kune dzimwe (asi kwete dzose) chirwere chechiliac uye nyanzvi dzekukudzivirira kwe gluten ndezvekuti distillation inobvisa puroteni ye gluten kubva kune doro, uye saka doro rinonzi seruti-risina kunyange kana rakabva kune maruta.
Zvisinei, vanhu vazhinji vanoona kugadzikana kwejuten kune mbeu dzakasvibiswa.
Nhamba yehuyo yakagadzirwa newaini mukofi yakavhenganiswa ishoma-kunyange dai pane imwe yeguteni yakasara yakasara mune doro iyo, inogona kunyora pasi pasi pezvikamu makumi maviri nemamiriyoni izvo zvinowanzoonekwa se "gluten-isina." Asi zvishoma zvishoma zvinotoda kuti vamwe vanhu vaite (ona: Ndingaita sei kuti Gluten Ndigone Kurwara? Kuti ndiwane mamwe mashoko).
Kana iwe uchiita zvakanaka nekofi dzakashamisika, izvi zvakanaka. Asi ini ndanga ndichinyatsochenjerera kana iwe usati waedza izvo zvisati zvaitika, kunyanya kana iwe unowanzoita kune gluten-based distilled zvinwiwa zvinodhaka kana kuonekwa zvakanyanya kufarira kutsvaga gluten. Iwe unogonawo kufunga kugadzira makofi ako akavanzwa kumba, uchishandisa doro-isina kunaka (ndakazviitira ini ndoga ndiine Singing Dog Doro-Pasina Kunyavira Vanilla).
Hapana chikonzero chausingafari mukombe wakanaka kana mbiri yejasva (kunyange yakashamiswa) uchichitevera kudya kwemajuten, zvichikupa iwe kutora mashomanana okudzivirira (unogona kuenda ku Starbucks). Ingoisa pfungwa kumutumbi wako, uye gadzirira kuita zvimwe zvinoshandiswa pamitiro wako wekofi kana java iyo isingaoneki ichibvumirana newe.