Kurwiswa kwepurokeki kunobva pamaitiro ezuva nezuva, kunyanya kudya zvakanaka, kugara uchirovedza muviri, uye kudzivisa kusvuta. Vakawanda vedu takanzwa kuti kudya kwezvirimwa kana vegan kune utano. Asi zvinodhaka zvirimwa zvinodya nzira yakanakisisa yekudzivirira zvirwere zvakadai sitiroko here?
Kurwadza chirwere chikuru chiitiko chinokonzerwa nehosha dzevascular. Chikafu chisina kunaka ndechekuita zvakakosha kune zvirwere zvevascular.
Saka zvakakosha kunzwisisa kuti kana mbeu yemidziyo kana vegan yekudya ndiyo nzira yakarurama yekudzivirira chirwere. Uye vatsvakurudzi vakaisa mubvunzo uyu kumuedzo, pamwe nemigumisiro inofadza.
Ndezvipi Zvokudya zvezvirimwa?
Zvimwe chete, mudyari haadyi nyama. Asi nzira yekudyara yemidziyo haisi iyo inowira pasi peshoko duku, sezvo kune zvakawanda zvakasiyana-siyana zvezvirimwa.
A vegan haidyi nyama kana mhuka ipi zvayo. Chirwere chekushaya mhuka hachidyi nyama, asi inodya hove, uye inogona kana kuti isingasanganisi zvimwe zvibereko zvemhuka. Uye vanodyara vakawanda vanosarudza nzira isingaenzaniswi maererano nekubatanidzwa kwemishonga yemakaka, mazai, whey (chibereko chekuita), uye gelatin (mhuka yemhuka).
Vamwe vanhu vanofunga kuti zvinomera zvekudya zvine hutano zvingasazoenda zvakakwana zvezvirimwa, asi panzvimbo pacho, vanotora zvokudya zvishoma zvezvirimwa nekuchekazve nyama kana mazai kana mazai asi kwete kuvvisa zvachose.
Uye dzimwe nguva nekukurumidza kudya, kubvisa zvimwe zvekudya kubva pane zvekudya kunotsanangurwa nguva dzenguva uye zvakare kudzorera izvo zvinhu.
Pasi pose, pane zvakasiyana-siyana kune zvinodhaka uye zvinogadzirwa zvezvirimwa zvekudya kuti kunyange zviongorori zvakavimbika zvezvesayenzi zvakagadzirirwa kuyera zvibereko zvehutano zvezvirimwa zvinobvuma kushaikwa kwehutano pakati pevatori vechikamu.
Kunyange zvakadaro, tine dambudziko rakasimba pamusoro pehukama pakati pekudya zvinodhaka uye chirwere.
Zvokudya Zvokudya Zvokudya Zvinodzivirira Kurwisa?
Zvinotarisa kuti kudzidza mushure mekudzidza kunoratidza kuti vadyari vepanyama vane njodzi yakaderera yekurohwa uye huri nani hutano huri nani kupfuura vasiri venyama. Hapana kuenzanisira kunovimbika pakati pezvinomera, vegans, uye pescetarians, sezvo ivo vose vakabatana pamwechete sevasingadyi nyama. Uye kudya zvokudya zvegungwa zvakabatanidzwa zvakasimba nekudzivirira kurwisa .
Kune tsanangudzo dzakawanda dzekusangana pakati pezvokudya zvezvinomera uye zviduku zvepuroke.
Maodzanyemba ropa remafuta uye cholesterol pakati pezvirimwa: Chokutanga uye chikuru, chirwere chepasi chepasi uye cholesterol zvinowanikwa pakati pezvirimwa. Kunyange zvazvo cholesterol yezvokudya isingatendi kuti inotyisa sezvaimbove iripo, varimi vanowanzova nechepasi kudyiwa kwemarudzi ose emafuta uye cholesterol, pamwe nechepamusoro ropa rinogona kuenzaniswa rekulesterol uye triglycerides kupfuura vanhu vanogara vachidya nyama. Ichi ndicho chimwe chezviitiko zvakasiyana-siyana izvo vanyori vekudzidza vanorondedzera pakati pevatori vezvinomera.
Nhamba dzezasi dzehutano pakati pezvirimwa: Chimwe chimiro pakati pezvokudya ndezvekushaya kukuru kwekuneta. I BMI inopfuura 30 inobatanidzwa zvikuru nekunetseka kwepfungwa .
Kakawanda, zvinomera zvinoda kudya zvinokwana makoriki kupfuura vanodya nyama. Nhamba yakaderera yekuneta kunokonzerwa neizvi nemaoko ekuderedza caloric uye pamwe chete nechezasi yeakorori yakagadzirwa zvezvokudya zvezvirimwa zvakawanda.
Mhando dzakasiyana-siyana muzvokudya zvezvirimwa: Kurongeka kwezvokudya zvezvirimwa zvinowanzosiyana zvakasiyana neyezvisiri zvekudya zvinomera, zvinowanzobatanidza huwandu hwakawanda hwevhitamini nemaminerari anowanikwa mune zvokudya zvitsva. Kusiyana kwezvibereko, miriwo, uye zviyo zvakakwana zvinopa mitezo yakawanda yekurwisa-yakadai sefiber uye cysteine. Kunyange zvazvo isiri mutemo pakati pevanhu vanodya nyama, vasiri vemizambiringa havawanzopedza semhando dzakawanda dzemichero nemiriwo sezvinomera.
Zvakawandisa zve-antioxidants muzvokudya zvezvirimwa: Antioxidants ndezvimwe zvikamu zvezvitsva zvemichero, miriwo, makungu, uye hove. Zvokudya zvakapfuma mumarudzi aya ezvokudya zvakakwirira mune antioxidants. Chirwere chinorwisa zvirwere zve antioxidants chinonyatsoratidzwa mune zvinyorwa zvezvesayenzi, se antioxidants dzinodzivirira kurwisana, chirwere chemwoyo, uye kenza. Pakanga pasina kuve nekukuvadza kana njodzi yekuwedzeredza yakawanikwa kusvika ikozvino pazvinosvika kune antioxidants. Zvechokwadi, vemirimi havana hutano hwekudzivirira pamusoro pezvinokonzera antioxidants, nokuti vanodya nyama vanogona uye vanodya michero mitsva, miriwo, uye marimu. Asi, kazhinji, chikafu chezvirimwa chinopa huwandu hwehuwandu hwezvokudya zvehutachiona hunopisa muzvokudya.
Zvokudya Zvokudya Zvokudya Zvinogona Kuita Kuti Stroke Ifare Here?
Sezvo nezvose zvekudya, hakuna magic bullet, uye kuenzanisa ndiko kunokosha. Zvinotarisa kuti vamwe vanodya zvirimwa vanogona kuva nehuwandu hwehutachiona husinganzwisisiki semugumisiro wezvokudya zvezvirimwa. Heino chikonzero.
Vegetarian haisi kureva "utano" nguva dzose: Zvakakosha kucherechedza kuti kudya kwezvirimwa "kazhinji" kune zvimwe zvokudya zvitsva uye mavitamini nemaminera, asi kwete nguva dzose. Zvinokwanisika kuva mishonga uye zvinopedza kudya makodhihydrates ari nyore paanodonha michero yakawanda yezvibereko, michero, nemiriwo.
Trans fat: Kucheka nyama kana kuderedza nyama inoshandiswa zvinowanzokonzera kuora kwekurema uye kuderedza cholesterol nemafuta. Trans mafuta , rudzi rwemafuta zvakanyanya zvakabatanidzwa nezvirwere zvakadai sitiroko nekenza, zvinowanikwa mune zvekudya zvakagadzirwa uye zvokudya zvakadzika-zvakabikwa, kana zvokudya zviri nyama, dairy kana vegan. Nokudaro zvakakosha kunzwisisa kuti mhuka yemiti haigoni kuenzana ne "mafuta mashoma" kana kunyange "mafuta ane utano."
Vitamini kushayikwa: Kwazara, zvinomera zvinowanzova nehuwandu hwekuwedzera mavitamini B12 . Vitamini B12 muviri unokosha uripo panyama nemamwe mhuka. Vitamini B12 kushayikwa kunobatsira pakuvandudzwa kwehutano hwehutano uye chirwere chekushaya ropa, izvo zvose zvinotungamirira pakurova.
Kuita zvakanyanyisa: Kuwedzerwa "utano hwehutano" kunogona kukonzera zvinetso zveutano zvakakomba. Vitamin overdose inogona kukonzera kushungurudzika uye mamwe maitiro ehupfungwa hwehupi. Kunyanya "kuchenesa" kunogona kukonzera kudhakwa kwemvura . Uye kuve kuderera pasi , iyo imwe inowanikwa yezvirimwa zvakashata, inobatanidzwa kune njodzi yakanyanya yekurova chirwere.
Shoko Rinobva
Zvokudya zvezvirimwa zvinobatanidzwa nehutano huri pasi hwekurohwa pamwe nekuderedza kweimwe mimwe mitemo, yakafanana nechirwere chemwoyo, kenza, uye chirwere cheshuga. Zvisinei, pane dzimwe nzira dzokudya dzakanaka, uye kudya kwezvirimwa haisi iyo nzira chete. Chinhu chinokosha chekudya kwekudzivirira zvirwere ndechekuwana mukana wakakwana wevhitamini, zvicherwa, mapuroteni, uye makorikori paunenge uchidzivirira kuchengetedza, mafuta ekutengesa, kudya kwakanyanya kwemafuta akazara, uye kunamatira kune zvokudya zvitsva pane kugadzirwa kwekudya.
Izvozvo zvinogona kunge zvakaoma kuchinja kune utano hwakanaka. Iwe unogona kutora tsika dzakanaka dzekudya kuitira kuti zvive nyore.
> Sources:
> Pawlak R. Is vitamin B12 inoshaya chinetso chekutengesa chirwere chemwoyo mumashambaji? American Journal of Preventative Medicine . 2015; 48 (6): e11-26.
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis A. Utano hwakanaka uye njodzi inobatanidza nekugadzira kudya kwezvirimwa. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 9-14.
> Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Kudya kwekudya kwezvinhu zvakakosha uye mishonga inokonzerwa nehupfumi: inhara-based case-control study in Australasia. Cerebrovascular Disease . 2011; 31 (5): 464-70.