Zvokudya zvegungwa ndiro rudzi rwekudya runobatsira kunzwa kwakasimba pakati pevanhu vezera rose. Vamwe vanongova vasiri vehove vanodya, asi vanhu vazhinji vanongodya zvishomanana zvezvokudya zvegungwa, asi kwete mamwe marudzi. Uye nokuda kwezvipembenene zvakawanda, zvekudya zvehove uye shellfish zvinotsvakwa shure, zvinonaka zvepamusoro-kuguma.
Pasinei nekunakidza kwako muzvinyorwa zvegungwa, zvimwe wakanzwa nyaya kuti hove yakakunakira iwe.
Stroke kudzivirira ndeimwe yezvinonyanya kukosha zvezvokudya zvegungwa. Saka, kana ukaronga kutanga kudya hove, kana kuti kana uchida kuchida, hezvino zvimwe zvinhu zvinokosha pamusoro pezvokudya zvegungwa uye utano hwako.
Ndeapi mapeji eGungwa anobatsira?
Vanhu vanogara vachidya zvokudya zvegungwa vane chirwere chakanyanya kuderera chepuroketi kupfuura vanhu vanodya zviduku zviduku zvegungwa kana kuti hapana gungwa rekudya zvachose.
Hove dzisiri shellfish dzinotsanangurwa seffishfish nokuti dzine zvimbi. Unogona kufunga kuti finfish ine utano, kana kuti shellfish inongova kurapa. Zvinotoshamisa kuti zvinowanzoitika kuti ffishfish uye shellfish ndiyo nzira mbiri dzinobatsira dzekudzivirira zvirwere zvikuru zvakadai sitiroko.
Vatsvakurudzi vakaona humwe hutsika hwakasiyana pakati pemarudzi akasiyana ezvokudya zvegungwa. Uye, zvinowanzoitika kuti hove dzakawanda, hove dzakakonda uye shellfish, kusanganisira shrimp uye oyster, dzose dzinobatanidzwa nehuwandu huripo hwekurohwa, kushaya mwoyo uye kenza.
Nei Kutya Zvokudya Zvokudya Zvine Utano?
Unogona kushamisika kuti chii chiri pamusoro pezvokudya zvegungwa zvinoita kuti zvive zvakasimba. Kune huwandu hwehutano hwezvokudya zvegungwa zvinosanganisira kupa muviri muviri une simba rakasimba kurwisana.
Zvokudya zvegungwa zvakaderera mune sodium uye yakakura mu potassium, kusanganiswa kunobatsira kuchengeta yakakwana yehushonga weropa .
High blood pressure inobatsira kuti urove uye chirwere chemwoyo. Iodine, ine mineral inodiwa yehutano hwehutano hwakanaka, inowanzovapo mune zvegungwa. Selenium, chikamu chezvokudya zvegungwa, chirwere chinorwisa antioxidant. Zvokudya zvegungwa ndezvakanaka zvepurotini, iyo inokosha inowanikwa mumabasa akawanda emuviri wako. Vitamini B12, D, A, uye E zvinowedzerawo mune zvegungwa.
Zvokudya zvegungwa zvakapfuma mune mamwe marudzi emafuta ayo anowanzozonzi 'mafuta ane utano.' Aya mafuta anobatsira kuchengetedza uropi nemitsipa, asiwo kudzivirira kuvakwa kwemafuta anokuvadza uye cholesterol. Aya mafuta anobatsira anorondedzerwa seketani yakareba polyunsaturated mafuta acids nemhaka yemakemikari awo. Yakawanda yeketani yakareba mafuta muhove ndeye omega 3 fatty acids, kusanganisira alpha linolenic acid, eicosapentaenoic acid (EPA) uye docosahexaenoic acid (DHA.)
Sezvaunogona kuudza, pane zvakasiyana-siyana zvezvibereko zvinowanikwa muhove dzehove, uye mumwe nomumwe anotamba basa rinokosha zvikuru mukuchengeta utano hwako.
Ndezvipi Zvokudya Zvokudya Zvine Zvakanaka-Zvakabikwa, Zvakagadzirwa, Kana Kuti Zvine Frozen?
Kune nzira dzakasiyana dzekugadzira nekuchengetedza zvekudya zvegungwa, uye unganetseka kana vamwe vari nani kudarika vamwe kana zvasvika mukuderedza dambudziko rako rekurohwa.
Icho chinopera kuti itsva, yechando, yekakini, uye kunyange yezvokudya zvegungwa zvakasvibiswa dzose dzinobatanidzwa zvakasimba nehutano hunobatsira. Pasinei nekugadzirwa kwakasiyana nekuchengetedza nzira, mafuta ane utano uye zvimwe zvibereko zvinowanikwa mumarudzi ose ezvokudya zvegungwa. Zvokudya zvegungwa zvinokonzerwa nekakini ndiyo nzira inobhadhara yakawanda yekukohwa mararamiro ezvokudya zvegungwa.
Hove yakabikwa, zvisinei, yakave ichibatanidzwa nehuwandu hwehutachiona uye hwepfungwa. Ichokwadi, hove yakabikwa, iyo inokosha yekudya kwe "stroke belt" , yakambotorwa seimwe yevatungamiri vanoita kuti varohwe. Izvi zvinonyanya kukoka hove yakabikwa, iyo inowanzogadzirirwa nechingwa chakawanda uye zvishoma zvishoma zvehove, inoremawo mune zvinokuvadza zvemafuta .
Pane zvishoma zvinyorwa pamusoro pokuti kana yakasvibiswa kana yakasvibiswa zvegungwa zvinobatsira. Aya maitiro anobatanidza kusava nemvura uye yakanyanyisa munyu, uye hazvisanzwisisiki kana hove dzakagadzirirwa nenzira iyi dzinoramba dzine mafuta akakwana kuwana chero mararamiro ezvehutano.
Zvokudya Zvokudya Zvokudya Zvinokuvadza Here?
Pakave nedzimwe nyevero pamusoro pezvinetso zveutano zvinogona kukonzerwa nekudya zvigungwa zvegungwa. Aya nyevero inowira mumapoka matatu makuru.
Raw Fish
Vanhu vanodya zvokudya zvegungwa zvisina kunyatsogadziriswa vanoita njodzi yekurwara kubva kune utachiona. Zvokudya zvegungwa zvakagadzirwa pamwe chete kana zvigungwa zvisina kunyatsogadzirirwa zvinogona kuchengetedza zvipenyu izvo zvisingagoni kukurwara kana hove yakagadzirirwa zvachose. Zvirwere izvi zvinowanzozivikanwa sezvipembenene, izvo zvinoreva (gadzirira kugadzirirwa kunze) ivo vakaita sehonye duku dzinopinda mumuviri. Kunyange zvazvo izvi zvichityisa, uye chirwere chacho hachina chokwadi, kune marapirwo akachengeteka uye ehutano hwehutano kunyange kune hutachiona hunotyisa. Kunyange zvakadaro, zvakakosha kushandisa zviyero zvehutsanana uye kugadzira zvakakwana zvezvokudya zvegungwa.
Zvipembenene hazvisi izvo chete zvekudya zvegungwa, uye unogona kurwara zvikuru kana uchidya nyuchi, inguruve, huku kana nyama ipi zvayo isina kunyatsogadzirwa. Misiyano ndeyokuti iwe unonyanya kufarira kudya nehove hove yakasvibirira kupfuura iwe unodya chero imwe mhando ye nyama yakasviba nokuti sushi, iyo inowanzoitwa nemaune nehove yakasvibirira, inozivikanwa zvikuru.
Zvose, kana sushi yakagadzirirwa nehove yepamusoro-soro mune imwe nzvimbo yakachena uye isina kusvibiswa nemudzidzisi anonyatsoziva uye anonyatsocherechedza, hazvisi nyore kuti iwe uwane hutachiona kubva pauri. Nhamba yehutachiona kubva kuSushi inokosha zvikuru pakuenzanisa nekushandiswa kweSushi muUnited States uye munyika yose. Zvisinei, chero nyanzvi yezvokurapa ingakuudza kuti hapana zvachose chivimbo chokuti zvokudya zvegungwa zvakasvibiswa zvakachengeteka uye hazvina mahwere emishonga anotapukira.
Poisoning / Toxins
Pakave nehuwandu hwemashoko nezvemakemikari ekutyisa (chepfu) kubva kunodya hove. Kazhinji, aya makemikari anogona kusvibisa zvokudya zvegungwa zvinogona kunge zvakabva kune imwe nzvimbo yakasvibiswa kana yakasvibiswa.
Kazhinji, kunetseka pamusoro pezvokudya zvegungwa zvinokonzerwa zvakanyanya maererano nehupamhi hwema mercury hwakange hwaonekwa mune mamwe marudzi ezvokudya zvegungwa.
Misiyano pakati pemakemikari emishonga uye zvirwere ndezvokuti zvirwere zvinogona kukuita iwe unoshungurudzika uye unorwara, apo chepfu inounganidza zvinyararire, zvichiita kuti zvishoma nezvishoma kugadzikana kwekusaziva kunokanganisa. Zvisinei, hove yehutu inotyisa haisi inotyisa sezvazvinonzwika. Nyevero yezvino uye mazano anobvumira kushandiswa kwehove yakakwana iri kumusoro uye kupfuura chikamu icho vanhu vazhinji vangazodya. Ichokwadi, inonzi yakachengeteka kudya kusvikira kushanda kwehove pavhiki!
Spoiled Fish
Kungofanana nechikafu chero chipi zvacho, kana hove yakasara kuparadza, inogona kukuita iwe kurwara zvikuru. Kazhinji, zvirwere zvaunogona kuwana kubva kune zvigadziriswa zvegungwa zvinogona kuita kuti iwe ugone kupfuura zvirwere zvinosanganiswa nehove dzakasvibirira.
Ndinokwanisa Kungotora Hove Piritsi?
Mapiritsi emafuta ehove akave akakurumbira apo yakawanikwa kuti mafuta muzvinyorwa zvegungwa anokosha kune utano hwako. Zvokudya zvegungwa zvakapfuma mune omega 3 fatty acids. Aya mafuta ane mabasa anoverengeka anokosha, kunze kwekudzivirira zvirwere uye chirwere chemwoyo. Mafuta anowanzovapo ari muhove anowedzerawo hutano hwehutano hwevana, uye ave achibatanidzwa nepamusoro yeIQ.
Asi, kana iwe uchida kuwana zvigaro zvemafuta ehove, zvidzidzo zvinoratidza kuti kuwedzerwa kwehove yemafuta mapiritsi chete hakugone kupa zvakakosha zvakafanana seizvoizvo kudya kudya kwegungwa. Iko kune zvimwe zvipembenene zvezvokudya mumhenderekedzo yegungwa izvo hazvina kudzokororwa zvakakwana mukuwedzera kana mapiritsi.
Kunyange zvakadaro, hapana mimwe inokuvadza inobatanidzwa nehove mafuta inowedzera, uye inogona kuva nemari shoma. Saka kana iwe usingakwanisi kumira hove, asi chaizvoizvo unoda kuedza kukohwa mararamiro ezvokudya zvegungwa, iwe unogona kuwana mukana muduku uchishandisa zvidimbu.
Shoko Rinobva
Zvokudya zvegungwa, kusanganisira hove itsva dzakabatwa, shellfish uye hove dzedokoni dzese dzakabatanidzwa zvakasimba nehutano hwakanaka pamwe nezvimwe ngozi. Kakawanda, zvakakosha zvekudya zvekudya zvegungwa zvinowanzopfuura zvisingabatsiri. Kana iwe usingadi marudzi ese ezvokudya zvegungwa, iwe unogona kukohwa mararamiro ehove nekudya mhando dzaunoda.
Kuita kuchinja kuduku mune zvekudya kwako kunogona kuderedza huwandu hwehutano hwako. Zvokudya zveMediterranean , izvo zvinosanganisira zviyo zvegungwa, ndezvimwe zvezvokudya zvakanakisisa zvingagamuchirwa kana zvasvika pakudzivirira kupora.
> Sources:
> Nehove, mhedheni yeMediterranean ye n-3 PUFA: zvikwereti hazvirevi kurambidza kushandiswa, Gil A, Gil F, Br J Nutriti. 2015 Apr; 113 Suppl 2: S58-67
> Kutora hove kana omega-3 fatty acids: mukuru kudarika chikamu chezvikamu zvose? Kiefte-de Jong JC, Chowdhury R, Franco OH, Eur J Epidemiol. 2012 Dec; 27 (12): 891-4. doi: 10.1007 / s10654-012-9757-8
> Gore ra2013 rekuongorora kwehove dzebhizimisi: mazano anobatsira ekuvandudza mazano ekudya, McGuire J, Kaplan J, Lapolla J, Kleiner R, Nzira J. 2016 Jul 13; 15 (1): 66. doi: 10.1186 / s12937-016-0182-9.