Mamiriro Edzi maviri Haasi Ezvo Pose
Gorosi rinokonzerwa nekorosi uye gluten zvinokonzera zvirwere zviri chaizvo zvinhu zviviri zvakasiyana zvikuru. Chimwe chinetso chekurapa chinogona kuongororwa asi imwe yacho isiri yezvokurapa shorthand (mune mamwe mazwi, iyo isiri nguva yezvokurapa iwe hauzombotauri kubva kunachiremba wako) izvo chaizvoizvo zvinogona kureva mamiriro ezvinhu akasiyana siyana anokwanisa.
Uye chenjerera: Zvokudya zvinogona kunge zvakanaka kana une gorosi zvinokonzerwa negorosi zvingave zvisina kunaka kana une "gluten allergies," uye pamwe chete.
Achinetseka? Usanetseka, iwe hausi woga. Heino nzira yekuisarudza iyo yose.
Gorosi Allergy: Kwete Chete Gluten
Gorosi inokonzerwa nekorosi inokonzera kugadziriswa kune gorosi, iyo, sezvatinoziva, inofanirwa zviyo zvakakurumbira zvinoshandiswa kuita zvakasiyana siyana zvekudya zvakasiyana. Gorosi ine zvinhu zvakasiyana-siyana zvakasiyana-siyana, kusanganisira masara, mapuroteni uye kunyange zvishoma zvamafuta.
Haasi munhu wose ane gorosi rinokonzerwa negorosi inoshandiswa kune imwechete yegorosi yegorosi: vatsvakurudzi vakanyatsoona zviratidzo makumi maviri nemaviri zvakasiyana siyana zvegorosi zvinogadziriswa. Puroteni yakakurumbira inonzi gluten inogona kuitika kune imwe chete , asi kune dzimwe dzinopfuura gumi nemaviri izvo zvingangove dzakabatanidzwa mune zvinokonzerwa nemagetsi kana kuti dzakaratidzwa sechikonzero chinokonzera kukanganiswa kwevanhu.
Paunenge uine gorosi rinokonzerwa negorosi, iwe unotambura-pedyo nekukurumidza kana kuti kunonoka (zvisingasviki maawa mashomanana) zviratidzo shure kwekudya kunosanganisira zviyo zvegorosi. Zviratidzo zvinowanzofuridzirwa mumasikirwo (mhepo inoputika, kuputika, maziso) asi mumatambudziko akaoma kunogona kusanganisira kunetseka kufema nekutyisa.
Dzidza zvimwe:
Vanhu avo vakaonekwa kuti vane gorosi zvinokonzerwa negorosi dzinoda kuchengetedza zvokudya zvine gorosi zvigadzirwa. Cherechedza kuti hazvisi zvese zvinokonzerwa ne gluten zvisiri zviyo zvegorosi : zvimwe zvine zvigadzirwa izvo zvakatangwa kubva pagorosi asi zvinonzi hazvina zveproteine gluten.
Izvi zvinonyanya kuitika muUnited Kingdom uye kuEurope, uko chingwa chisina kunyorwa chisina kuwanikwa uye zvimwe zvigadzirwa zvinogona kuva nesitoro yegorosi yakashandiswa kubvisa puroteni ye gluten. Zvokudya izvi zvinogona kunge zvakachengeteka kune mumwe munhu ane chirwere chechiliac asi zvinogona kunge zvisina ngozi kune munhu ane gorosi rinokonzera.
MuUnited States, mitemo yezvokudya zvinokonzerwa nekudya zvinoda kubudiswa chero zvigadzirwa zvinowanikwa mugorosi. Ndiko nokuti gorosi-kwete kwete gluten, asi muti wose wegorosi, stalk, zviyo uye zvose-inoonekwa seimwe yepamusoro masereji ereji mune zvekudya.
'Gluten Allergy' Haisi Chaizvo Chirwere
A "gluten allergies," kune rumwe rutivi, haisi kunyanya kurwisana, uyewo hachibvumirano nehutano hwehutano. (Ndicho chikonzero iwe usinganzwi chiremba wako achishandisa mazwi iwayo.)
Vanhu pavanotaura kuti vane "gluten allergies," ivo vanowanzoshandisa izwi rokuti shorthand kune rimwe rematambudziko mana anokonzerwa ne-gluten: chirwere cheliacac , chisingaiti-celiac gluten senitivity , ganda rinoputika dermatitis herpetiformis kana gluten ataxia , gluten- huropi hunoenderana nehutano hwepfungwa. Zvinogonawo kureva kuti vakaonekwa kuti vane gorosi rechokwadi, asi izvo zvisiri izvo zvisingawanzozivikanwi-vanhu vakawanda vanokonzera gorosi vanoti vane "gorosi rinokonzera."
Kunyange zvazvo izwi rokuti "gluten allergies" harigamuchirwi navanachiremba, vanhu vanoshandisa iyo nokuti inowana pfungwa iyo yose; vanoda kugara kure ne gluten. Dzidza zvimwe:
- Mhando Dzakasiyana-siyana dzeGluten Allergy
- Gluten Allergy Symptoms
- Zviratidzo Zvitanhatu Zvaungave Uine Gluten Allergy
Kungofanana nezvokudya zvakanyorwa kuti "gluten-pasina" nguva dzose hazvikodzeri kune munhu anenge achida kuva akazara-gorosi-asingabhadhari, zvokudya zvinonzi "gorosi-isina" zvinogona kana kuti hazvina kukodzera kune munhu anotevera gluten-isina kudya . Ikoko yeprotiniti ye gluten inowanikwa mugorosi, asiwo mune zvakabatanidzwa zviyo zvebhariki uye rye. Uye muU.S., zvishoma, vashandisi havadi kuzarura bhari kana rye yezvigadzirwa.
Chinonyanya kukosha ndechekuti gorosi inorwisa uye gluten zvirwere zvinokonzera matambudziko maviri zvakasiyana zvakasiyana siyana, asi kwete zvakafanana, kurapa. Taura nachiremba wako kana iwe usingazivi kuti mamiriro api awakawana kubva apo iwe unorwara unoita musiyano mukuru pane zvaunogona (uye haagoni) kudya.
Sources:
Ludvigsson J. et al. Iro Oslo tsanangudzo yezvirwere zvechiliac uye mazwi akafanana. Gut. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Feb 16.
Sotkovský P. et al. Nzira itsva yekutarisa uye kuenzaniswa kweupfu hwegorosi zvinogadziriswa. Clinical and Experimental Allergy. 2011 Jul; 41 (7): 1031-43. doi: 10.1111 / j.1365-2222.2011.03766.x. Epub 2011 May 31.