Southeast Asia chikafu chinosanganisira zvakasiyana-siyana zvekunaka kubva kunyika dziri munharaunda, kusanganisira Philippines, Vietnam, Laos, neMalaysia. Mhando iyi yekudya inowanzobatanidza mhando dzakawanda yemiriwo, michero (yakadai semichero yemichero), manodles, uye maonda mapuroteni. Nutswe, zvakadai semarangi nemakwenzi, zvinosaswawo pamusoro pezvimwe zvezvokudya izvi kana kuti zvakagadzirwa muzinga rakaoma.
Iko kunewo zvizhinji zvinonhuwira zvemwoyo zvakabatanidzwa mukubika uku, zvakadai seCoriander, mint, sinamoni, uye nyundo. Kunyangwe kune zvakawanda zvekudya zvine utano zvinoshandiswa mune chikafu ichi chemukati, pane zvimwe zvekudya zvinogona kuisa mafuta akawanda zvakakwana uye makorikori kune ndiro yako. Aya mazano - uye mapoka - achakuratidza kuti ungagadzirira sei zvinonaka, Southeast Asia ndiro kana uri kutevera cholesterol-kuderedza kudya.
Appetizers
Southeast Asian-inspired insptizers anogona kuva noutano hwakanaka uye kuzadza kusvika pavanokwanisa kushanda sechingwa chiduku, zvisinei, pane zvimwe zvinhu zvaunofanira kutarisa kana uri kutarisa mwoyo wako utano. Zvimwe zvezvikwereti izvi zvinoshevedza shuga yakawedzerwa - iyo inogona kutakura pamakoriori kune ndiro yako. Iwe unogona kuderedza kuwedzera - kana zvachose kubvisa - shuga pasina kuisa kukanganisa kutora. Zvimwe zvinofadza zvinogona kushandiswa nehove yeuhove. Sezvo hove yehove ingave yakareba mumunyu, unofanira kukora kuwedzerwa kwechigadzirwa ichi kana uri kutarisa munyu wako.
Zvimwe Zvikamu
Iko kunewo akawanda, anonakidza pane zvinhu muSoutheast Asia chikafu. Mazhinji emativi awa akazara mishonga yakachena, makungu, michero, nezvinonhuwira. Mamwe mapeji ehudhi angave ane mayonnaise, iyo inogona kuisa mafuta akazara mukati mokudya kwako. Kuti udzikise huwandu hwemafuta akabudiswa, iwe unofanirwa kushandisa kupfeka zvishoma kana kushandisa shanduro inogadzirwa ne-fat-fat mayonnaise (kana iripo).
Iwe unogonawo kushandisa michero kana zvinonhuwira kuti unye kudya zvokudya, zvakadai seyimu, papaya kana mint, panzvimbo yekushandisa kupfeka.
Uyezve, dzimwe nzira dzekubika dzinoshandiswa kugadzirira mapepa ako zvinogona kuchinja moyo wako hutano. Mimwe miriwo inogona kuve yakabikwa, iyo ndiyo imwe nzira yekuisa mafuta muchidya chako. Kuti uwane kuchena kwakafanana kunofananidzwa nekutsvaira, iwe unogona kutora viggies yako kana kuidya muchoto.
Kudya
Southeast Asia-yakafuridzirwa inonzi inesvo inogona kuvawo kuwedzera kunonaka kune cholesterol-kuderedza kudya. Nemhaka yenharaunda iyi yekubika, hove dzinowanzobatanidzwa mumakadziro makuru-kusanganisira izvo zviri kumusoro kwemafuta-omega-3 ane utano hwakanaka, salmon uye tuna. Uyezve, kusanganiswa kwezviyo zvakakwana, marimu, zvinonhuwira, chilis, uye mishonga zvinopa zvakawanda zvezvokudya izvi zvine utano hwakanaka uye hunogutsa. Pane zvimwe zvinowanzobatanidza kudya mukubika uku kunogona kukuvadzai kuedza kwako kuchengetedza lipids yako kana ichidyiwa nguva dzose:
- Mapuroteni - Kunyange zvazvo kumaodzanyemba kwakadziva kumabvazuva kweAsia kunosanganisira mapuroteni akawanda akaonda mumidziyo yavo yakakura, pane mamwe mapuroteni ane mafuta akawanda unofanirwa kuderedza kana uri kutevera chirwere chinoderedza-kudya. Aya mapuroteni anosanganisira nyama yenguruve nemombe. Leaner mapuroteni, akadai sehove, huku, uye zvigadzirwa zve soy, zvikafu zvine utano zvinosanganisira kana uri kutarisa mafuta ako.
- MaSacea, nguva, uye mamwe mavhiri - Mamwe masukisi, akadai seaya anoshandisa chigoni chekona, anogonawo kuisa mafuta akazara mumidziyo yako. Nokudaro, iwe unofanirwa kuderedza kushandiswa kweizvi mumidziyo yako kana kuti muto unoshanda kune rumwe rutivi. Iwe unofanirwa kunzwa wakasununguka kushandisa zvinonhuhwira zvakawanda sezvaunoda - sinamoni, tarragon, cilantro, garlic, uye chilies zvinoshandiswa zvakanyanya uye kuwedzera zvinonhuwira pasina kuwedzera marori kana mafuta pane kudya kwako.
- Zviyo - Murairi uye zvinyuchi zvinowanikwawo mune dzimwe ndiro. Kana uri kutarisa kuti uwedzere fiber yako yekudya, sarudza zviyo zvakakwana kana zvizere zvegorosi kuti uise mukati mokudya kwako.