Imwe-Imwe Chengetedza Kwekudzidza Nekugara neA Low FODMAP Zvokudya
Iyo yakaderera-FODMAP kudya ndeye chirongwa chekudya chiri kushandiswa kurapa zvirwere zvakasiyana-siyana zvekudya. FODMAP inoreva maoligosaccharides anovhunga, disaccharides, monosaccharides, uye polyols . IFODMAPs makhahydrates asina kunyanya kudyiwa, uye zvimwe zvidzidzo zvakaratidza kuti kudya zvokudya zvakanyanya muFODMAP zvinogona kukonzera zviratidzo zvekutsamwa kwemafupa echirwere (IBS) .
Zvimwe zvezviratidzo izvo zvakabatanidzwa neFODMAP zvinosanganisira gesi, chirwere, kurwisa, uye kurwadziwa.
Nhengo dzejeri dzichiri kunze kana kuti kwete pasi reFODMAP yezvokudya inobatsira vanhu vane chirwere chinoputira chirwere (IBD) . Parizvino, hakuna kumbove nekuwana zvakakwana kudzidzira kuti kana kwete here zvingabatsira kuvanhu vane Crohn's disease uye ulcerative colitis kuti vatevere zvokudya zvakaderera zveFODMAP. Panguva ino, vanhu vakawanda vane zviratidzo zvepamuviri vangafunga nezvekutevera pasi reFODMAP yezvokudya kuti vaone kana zvichibatsira.
Kubva kune Vanyori Vanovimba
Izvo Zvose Zvinotungamira kune Zvishoma-FODMAP Zvokudya zvakanyorwa naBarbara Bolen, Ph.D. uye Kathleen Bradley, CPC. Chitsauko chekutanga mubhuku chinofamba muverengi kuburikidza nekuita uye kupi uye pasi apo FODMAP yezvokudya zvakagadzirwa sei, uye kuti FODMAPs dzinobata sei chirwere chekudya sezvavanenge vachifamba mumukumbo muduku uye mukuru. Chitsauko chinotevera chinopa mhedziso yeBS, kudya kwekudya, kusagadzikana kwezvokudya, chirwere cheecacac uye senzwi, gluten senzwi, uye kuti zvakaderera sei FODMAP kudya zvinogona kushandiswa kune izvozvi.
Uyewo yakafukidzirwa matanho ani zvake ari kufunga nezvekudya anofanira kutora asati agadzirisa chirongwa chavo chekudya, uye nzira dzakasiyana-siyana dzekushandisa kwepasi FODMAP kudya.
Kutevera Icho Chinyorwa cheFODMAP
Chitsauko chechitatu chinopinda mu nitty-gritty yekutanga danho: Kuparadzanisa Phase. Nzira dzezvokudya dzinobvumirwa uye dzisingabvumi dzinopiwa.
Zvimwewo zvinosanganisira mazano anobatsira ekugadzirisa kwepasi FODMAP pantry, uye zvinhu zvekutengesa muchitoro chekudya kuitira kuti usapinda dambudziko rinogona kukanganisa chiedza chekugara pane kudya. Chitsauko 4 chinoramba chichienderera mberi kune Challenge Phase uye kuti ungatanga sei kudzorerazve kudya, kusanganisira zvaunofanira kuita kana zviratidzo zvinodzoka, mazano ekuti ungaita zvakanyanya sei kudya, uye chii chaunofanira kuita kana kudya hakubatsiri kuwedzera zviratidzo. Chitsauko 5 chinosanganisira mazano anobatsira kuti urarame sei chirongwa chakaderera cheFODMAP zuva nezuva, kunyanya kana paine zvinetso zvekuita zvinodyiwa mubhajheji yako, kudya kunze, nekubatanidzwa mumararamiro emidziyo.
Chitsauko 6 ndiyo iyo rubber inosangana nemugwagwa: mapeji! Nzira yakanakisisa yekugara pane imwe chirongwa chekudya, pasi FODMAP inosanganiswa, ndeyokuita zvokudya kubva kune zvitsva uye kusachengetedza kudya kwakagadzirwa. Kumbomira mapeji ndiyo yakaisvonaka mifananidzo.
Sei Ndichikurudzira Bhuku Iri?
Pane zvinhu zvakawanda zvandinoda pamusoro pebhuku rino: rokutanga pane iyo rakanyorwa nemudiwa wangu uye shamwari yangu yakavimbika, Dr Bolen, uyo ane ruzivo rwakakwana rweBIB uye yeFODMAP yezvokudya. Yechipiri ndechokuti yakanyorwa nenzira yakajeka uye inonzwisisika, kusvikira pasi nyore nyore kuverenga iyo inoshandiswa mubhuku.
Mubhuku rose mune mazano mashoma uye mazano anopa ruzivo rwakakosha pamusoro pezasi FODMAP, kana kuchenjerera muverengi kune zvimwe zvinetso kana kusanzwisisana pamusoro pekudya.
Chandinoda chikamu chebhuku racho, zvakadaro, uye inenge hafu yeyo, ndiyo mapoka. Dr Bolen's co-author uyo akasika mapepa, Madzimai Bradley, ave akabatwa ane IBS pachake uye saka ndiye simba rechokwadi paFODMAPs. Saka iwe unonzwisisa kuti ini ndiri kubva kupi: Ndinoda kubika, uye ndine mabhuku akawanda ezvokubika, kusanganisira akawanda akanyorwa kuvanhu vane IBS kana IBD. Zvisinei, ini ndiri munhu ane usimbe pamusoro pekubika kwangu uye maziso angu anotanga kupenya pamusoro pemapuropiko ane ruvara rurefu rwezvigadzirwa kana kuti ane zvigadzirwa zvandisingagoni kuwana panzvimbo yangu yekudya.
Panogona kuva nezvivako zvausina kujairika, zvakadai semafuta e-gluten-asina kana Dhikira shuga. Zvisinei, iwe ungangodaro uchinge uwane zvokudya izvi panzvimbo yako yekutengesa (edza chikamu chisina-gluten), uye chichava chakakosha pakubudirira pane kudya. Uyezve, mapeji mapeji anowanzobatanidza ruzivo pamusoro pechinhu chipi zvacho chisina kujairika.
Pose pandinowana bhuku rokudzokorora, ndinodawo kuverenga mazita ezvinyorwa kana zvinyorwa pamagumo, asi kazhinji izvi hazvisizvo. Dr Bolen anosanganisira zvinyorwa zvake kuitira kuti iwe unogona kutsigira chero ruzivo rwemamwe maFODMAPs, kana kuti ramba uchiita kuti uite tsvakurudzo yako pamusoro pekudya uye kuti inobata sei kudya. Izvi zvinonyanya kukosha, uye ini ndinoramba kubvunzurudza mabhuku asingakwanisi kutsigira zvido zvavo nezvimwe zvinyorwa zvinyorwa zvinyorwa (zvakadai sokutsvakurudza kwepakutanga kwakabudiswa mumasimba ane mbiri).
Kuedza Kudya Zvitsva Kunonetsa: Tora Dzimwe Zano
Ko kuderera kweFODMAP kudya kuchandibatsira ini ne j-pouch yangu, kana mhuri dzangu dzinozviwana dzichigumburwa nenguva nenguva? Handizivi, asi mapepa mubhuku rino anoita kuti ndinzwe kupinda mukicheni uye ndigone kubika. Uye zvimwe zvekudya zvatinoda - se macaroni uye cheese uye donuts uye cookies, haufaniri kubva pamenyu: tinogona kungoita kuti vave nemafambiro akanaka. Kana iwe uchida zvinhu zviri nyore, kune zvakawanda zvekupora izvo zvine zvigadzirwa zvishomanana uye hazvidi kunyange kubika: smoothies uye salads (hongu! Salads!) Uye sandwiches. Zano rangu nderokuwana mapeji mashomanana iwe unofarira uye unozviona kusvikira waita kuti zvive zvakakwana iwe pachako, wozovashandura mukati mevhiki rako. Kutengesa kwako kutengesa kuchava nyore, uye usati wazviziva, haufaniri kuisa mukana wakawanda: iyi nzira itsva yekudya ichangosanganiswa muupenyu hwako.
Ndinokurudzira nomwoyo wose Izvo Zvose Zvinotungamira kune Zvishoma-FODMAP Zvokudya kune ani zvake anoda kuziva nezvekudya, kana ndiani anoda kutevera kudya kweguten uye achiri kudya kudya kunonaka. Iwe unogona kuwana ruzivo rwakawanda pamusoro pebhuku, vanyori, uye kudya, paChitsLowFODMAP.com.