Kunyange zvazvo zvidzidzo zvitsva, zvinopesana pamusoro pehuwandu hwemazuva ose ehutu hwevanhu vakuru zvingave zvakatiita kuti tive nekuvhiringidzika, kunyanya kuongorora pamusoro pevana kunoratidzika zvakajeka. Tiri kunyanya-kuisa salt.
Kunyanya, vana nevechiri kuyaruka vari muUnited States vane inenge inenge 3300 mg ye sodium zuva rega rega. Iyi nhamba yekubata iri pamusoro pekurumbidzwa kwezvino, uye kunyange pamusoro pemuganhu wakakwirira wakarongwa mune zvidzidzo zvakatsvaga dambudziko rekudya zvishoma zvishoma sodium.
Kushamwaridzana pakati pezvokudya zve sodium nehutano hwehuduku hakusi kuonekwa nokukurumidza, sezvo sodium isina makirori uye haibatsiri zvakananga kuwandisa kuwanda. Asi hukama huripo, uye hunokosha zvikuru.
Kutanga , dambudziko guru rinogadziriswa nokudya zvakanyanya sodhoma inokonzerwa neropa. Nhoroondo itsva yeCDC pamusoro pekudya mumunyu mune vana inotaurirana kusangana pakati pekuwedzera kudarika uye kuwedzera uye kuwedzera kwehuwandu hwehutano muvana. Kuwedzera muviri, zvakare, chinhu chinokonzerwa nehuwandu hwehutano, iyo iyo inokonzerwa nehutachiona hwehutano hwepfungwa uye chirwere. Muchirevo chekuparara kwehutano hwehutano hwakanyanya, huwandu hwehutano hwepfungwa hunotaridzika hunoonekwa nekusingaperi. Mutengo wepuroke muvana wemakore 5-14 muUnited States wakasimudza 35% mumakore achangopfuura, zvichida nekuda kwehutano hwehuduku .
Sezvo zvose kuneta uye sodium inokonzera kukwirira kweropa, kusanganiswa kunogona kuipa kudarika ivo voga.
Saka kudya zvakanyanya zvinokonzerwa neyerodium zvinomirira imwe yemigumisiro inokosha yehutano hwehuduku.
Chechipiri , isu-nevana vedu- tinoda kufanana nekanwa yemunyu. Kusiyana nehupamhi, munyu hazvirevi hazvo kuti inofanirwa kutarisa kwema innate, asi kana zvishoma, inowanikwa nyore nyore. Nhamba yemunyu mune zvinyorwa zvinogadzirwa kudya, kazhinji panzvimbo pfupi, kuti zviite kuti zvive zvakanaka, uye kuwedzera kudya kwatinoita tisati tasarudza kuti tine zvakakwana.
Iyi pfungwa inonyanya kuratidzirwa mumutauro wekutengeserana, "betcha 'haagoni kudya imwe chete." Kuedza kwakatsaurirwa kwebhizimisi yezvokudya kune injinjini yezvokudya hatigoni kurega kudya kwave kuongororwa nomunyori wenhau anotsvaga Michael Moss, uye nevamwe .
Mambure acho, naizvozvo, ekuwedzera kweyerodium muzvokudya zvevana vedu inosanganisira kuwedzera kwekoriyori. Kuwedzerwa kwekoriyori ndeyechokwadi, kwakabatana zvakananga nekuwedzerwa.
Chechitatu , uye pakupedzisira, chinyorwa chikuru che sodium muzvokudya zvevana vedu hachisi munyu unogunzva pamatafura emhuri. Asi, sezvinotaurwa pamusoro apa, munyu unowedzerwa kune zvokudya zvakagadzirwa. Inenge 80% yemunyu muzvinyorwa zvekuAmerica zvinowanzogadziriswa muzvokudya zvisati zvambosvika pamba pamba kusvika munyu. Muzvinyorwa zvevana vedu, inenge hafu yemunyu inobva pakurongwa kwezvokudya gumi chete zvinowanzodiwa kudya, zvese zvinenge zvisingakanganisi kudya kwekudya.
Saka pane kushamwaridzana kusinganzwisisiki pakati pekudya kwakanyanya kwe sodium, nekudya kwakakwana kwezvokudya zvisina kudya. Zvokudya zvisingabatsiri ndezvechokwadi, zvakabatana zvakananga nehutano hwehutano-uye zvinokanganisa migumisiro yehutano zvakakwana. Usati wadzidza wakaratidza kuti chetatu nehafu yengamori muzvokudya zvevana veAmerica zvinogona kubva pane zvokudya zvisina kudya.
Munyu chikamu chezvinhu zvinoita kuti zvikafu izvi zvive zvinofadza, kana zvisingaiti zvechirwere.
Uku kugadzirisa kwekupedzisira kunoshandiswa kuratidza mhinduro yakakodzera. Hatifanire kugadzirisa pane sodium, kana chero chero chikonzero chaicho chekudya, kugadzirisa kudarika kwakanyanya kwevana vedu. Pane kudaro, tinogona kutendeuka- kune imwe nguva- kugadziriswa kwezvose zvinoderedza kunaka kwezvokudya zvedu: kudya kwakanaka mune kusanganiswa kunonzwisisika. Kana isu- vabereki nevana zvakafanana-tichidya zvimwe zvokudya zvinobva kune zvakasikwa, zvimwe zvokudya zvakagadzirirwa pamba, uye zvishomanana zvekudya zvinoshandiswa zvakanyanya, kunwa munyu kunowira pasi. Izvo kuderedzwa kwe sodium inenge chinhu chakanaka kune vana vedu, uye kwatiri- asi iri pedyo nechokuita.
Kudzorera mishonga-kuchenesa, simba-yakaoma, uye hongu, kudya kwemanyowa asina kuchena - ane utano-dense, simba rinoderedza, zvikafu zvezvisikwa zvinopa zvakawanda zvakabatsirana zvine chokuita nekuremerwa kwehutano, uye huwandu hwehutano hunosimudzira.
Kusarudza-kutora vana vedu, mune mamwe mazwi, kunogona kungova chinhu-chibereko uye kamwechete kubatsirwa kwekubvisa "isina chinhu" seimwe yeboka guru rezvokudya muzvokudya zvavo. Hapana kukakavadzana pamusoro pezvakanaka zveiyo. Pane kungodiwa kweumwe neumwe wedu, uye isu tose, kuti tiite.