Nezvimwe zvekudya zveThai zvichizarura zvakapoteredza US, zvokudya zveku Thai zvinokurumidza kuwana mukurumbira. Ichi chikafu chinonaka chinoshandisa zvakasiyana-siyana zvekudya zvine utano - kusanganisira miriwo, makonda mapuroteni, michero, uye michero. Uyezve, kubika kweThai kunoshandisawo kushandiswa kwemhando dzakawanda dzezvinonhuwira zvinoita kuti zvikafu izvi zviwedzere kunakidza ku cholesterol yako-kuderedza kudya.
Zvinosuruvarisa, chikafu cheThai chinogona kusanganisira zvimwe zvinhu zvisina kunaka zvekudya izvo zvinogona kukanganisa mwoyo wako-kudya kwakanaka. Aya mazano anopa utano achakuratidza kuti unofarira sei chikafu chinonaka kunze kwekukanganisa zvakanyanya cholesterol yako.
Appetizers
Zvinyorwa zvinofuridzirwa zveThai zvinogona kunge zvakakundwa pamapati, sezvo zvisiriwo zvine utano chete, asi zvine hutyu hwakazara. Kana uri kushumira-kana kudya - muThai chikafu, unofanirwa kusanganisira zvipfeti zvinosanganisira miti yakasiyana-siyana yemiriwo, michero, uye nyama dzakashata, dzakadai senyama kana hove. Zvisinei, iwe unofanirwa kudzivisa chero ipi zvayo inofadza iyo yakave "yakadzika yakabikwa" kana kuti ine crispy kunze kwekuputira, sezvo izvi zvokudya zvingave zvakakwirira mumafuta akazara (uye, pane dzimwe nguva, mafuta anoisa). Heano mienzaniso yakanaka yemafungiro eThai-akafuridzirwa kusanganisira mukudya kwako:
- Thai Fresh Rolls
- Zvokudya Zvakakangwa Zvokudya Zvokudya zveGreen Peas
Hearty Soups & Salads
Mazhinji emasobho uye saladi anowanikwa muThai kubika anozara nezvose zvinokanganisa cholesterol.
Zvigadzirwa zvinoshandiswa muzvokudya izvi, zvakadai se lemongrass, cucumber, pumpkin, uye lime, iri kuzadza uye inopa ndiro chinhu chinonaka. Kana iwe uri kutarisa kuti upe mapavi acho zvishoma zvishoma, unofanirwa kushandisa zvakanaka zvinonhuwira zvinoshandiswa neThai yekushandisa - kusanganisira turmeric, kumini, ginger, uye clove.
Zvinonhuwira zvinogona kubatsira kuvhara ndiro yako pasina kuchinja mwoyo wako-kudya kwakanaka. Zvimwe zvezvipuka izvi zvinogona kugadzirwa nemukaka wekakhunta, iyo yakakwirira mumafuta akawanda. Kana muto wako unoda izvozvi, iwe unogona kushandisa chidimbu chemafuta chekonikiti chinoshandiswa mune zvekutengesa. Zvimwewo, unogona kushandisa mukaka wakare-mafuta kuti uite izvi.
- Thai Chicken-Noodle Soup
- Cucumber Salad
Zvakakosha
Iko huru yekuita muThai chikafu inosanganisira zvipembenene zvakakonda mapuroteni, miriwo, marumusi, uye noodles. Kunyange zvazvo zvikafu izvi zvakanyanya kuve noutano, kune zvimwe zvinokanganisa zvinogona kukuvadza mwoyo wako hutano kana iwe uchivadya kakawanda, zvakadai se:
- Hove yemuhove - Zvizhinji zvezvokudya izvi zvinogona kushandisa hove yemucheka, iyo inogona kuva yakakwirira mumunyu. Kana iwe uri kutarisa munyu wako, unogona kusarudza se-sodium version yehove yeuhove kana kuisa huwandu hwehove yehuve iyo iyo inodaidza kana iwe uri kutevera kamukira. Zvimwe, unogonawo kushandisa low-sodium soy sauce, miso kana hoisin muto, kana kusanganiswa kwezvikamu izvi - izvo zvose zvinowanika mune zvekudya.
- Nzombe uye nyama yenguruve - Zvimwe zvezvokudya izvi zvinogona kushandiswa nenyuchi uye inguruve, iyo ine tsika yekukwirira zvishoma mumafuta akazara kana ichienzaniswa nehukudya kana hove. Kuti udzikise mafuta ezviyo izvi, iva nechokwadi chokuti unobvisa zvikamu zvamafuta zvinoonekwa zvisati zvashanda. Zvimwe, iwe unogona kutsiva mombe kana nyama yenguruve nekoko, turkey, hove kana soy products.
- Mukaka waKuzonti - Nokuti mukaka wekakhunta unogona kuva nemafuta akakwirira, kushandiswa kwemafuta mashoma emugadziro uyu kunobatsira kutema mamwe mafuta akazara kubva mundiro yako.
- Butter uye margarini - Dzimwe ndiro dzakagadzirirwa kushandisa izvozvi. Nokushandisa phytosterol-vapfumi kupararira pane mararita kana margarini, unogona kubudisa ruvara rwezvizvi zvinoshandiswa muidhi - pasina mafuta akawedzerwa akazara.
Heano mienzaniso yakaisvonaka yeklesterol-yakabatana, Thai-yakafemerwa ndiro ndiro:
- Larb Chicken Salad
- Thai Rice Noodle Salad
- Baked Salmon neBlack Bean Sauce