Zvokudya zveChinese ndiyo nzira yakakurumbira yekudya kwemasikati kana kudya kwemanheru kana iwe uchidya kana kudya uchibvisa kumba. Kunyange zvazvo zvinonaka, zvimwe zvokudya zvekuChina zvinogona kuunza dambudziko kana uri kutarisa cholesterol yako uye triglyceride mazinga. Zvimwe zvekudya zveChina zvinogona kuva zvakakora mumafuta, izvo zvingakanganisa mazinga ako emvura kana iwe uchidya kudya uku nguva dzose.
Aya mazano anobatsira achakuratidza kuti ungadya sei zvekudya zvekuChinese zvaunoda iwe uchicherechedza cholesterol yako kana iwe uchidya pane zvekudya zvekuChina zvaunoda kana kubika rako raunoda mapeji.
Sarudza Miti-Laden Zvokudya
Miti ndeyezvokudya mune zvekuChinese uye yakaderera mumakori uye mafuta. Veggies zvinowanika muChina chikafu zvinosanganisira anyanisi, pepper, zvinomera, uye mushwa, pakati pevamwe vakawanda. Kunyange zvazvo miriwo pachayo isingaiti mafuta ekudya kwako, iwe unofanirwa kuchenjerera kuti mishonga iyi yakagadzirirwa sei kubva kune imwe nzira yekubika inoshandiswa kugadzirira miriwo iyi inogona kuwedzera mafuta akawanda muzvokudya zvako:
- Dzivisa kana kuderedza miriwo yakabikwa kuburikidza ne "fry fry" kana yakabikwa mumafuta, sezvo iyo inogona kunge ine mafuta akawanda.
- Sarudza mishonga iyo iyo iyo inogadzirwa kuburikidza nekunyorova kana kunya sezvo zviyero izvi hazviwanzowedzere mafuta akawanda uye makoriki pakugadzirira.
Soups uye Zvimwe Zvimwe
Zvimedu, masagadi, uye zvimwe zvekudya zveminwe, zvakadai samazai evha, zvakanakisa kudha pamberi pekuti hurukuro huru inosvika, asi inogonawo kunge inogona kuva vanopa mafuta nemakori muzvokudya zvako.
Muzvizhinji, masupa uye salads muChinese chikafu hachina huwandu hwemafuta akawanda.
Kunyange zvimwe zvemasvini ane mikoro yakawanda yemafuta, zvakadai souponi wonton kana sopu inodonha mazai, haisi yakakwirira kwazvo mumafuta akazara. Zvisinei, iwe unofanira kutarisa kudya kwako kwezvipuka, sezvo zvinogona kuwedzerwa kana iwe uchizvidya zvakawanda. Uyezve, iwe unofanirwa kunyura kuwedzera muto mutsva kana fried noodles pamusoro pemushonga kana saladhi inogona kuwedzera mamwe mafuta.
Kunyangwe zvizhinji zvinofadza, zvakadai seiyo mazai, zvine zvokudya zvakaderera-mafuta uye zvikaonda zvakakomba, zvakare zvakabikwa - zvinogona kuwedzera kutora kwako mafuta. Saka, iwe unofanirwa kuderedza kushandiswa kwezvokudya izvi. Kana ukabika zvokudya izvi pamba, unogona kuisa kunze kweiiii yaivhara yekisi ne lettuce kana neputika remapuranga (pasina kudzika zvakadzika). Kana uchidya kunze, unogona kukumbira server kuti zvokudya zvakagadzirirwa sei kukubatsira mukugadzirisa zvokudya zvine utano.
Main Dishes
Murairi, hove, uye huku kune zvimwe zvekudya mumutauro weChinese, izvo zvikavawo zvekudya izvo zvisingagoni kuwedzera huwandu hwakawandisa hwehuwandu hwemafuta pane zvekudya kwako. Zvisinei, sezvinoitwa nedzimwe mhuka, zvimwe zvinoshandiswa kana nzira yekugadzirira zvinogona kuchinja mafuta ako.
- Zvimwe zvekudya zveChinese zvine nyama yenguruve kana nyama tsvuku, izvo zvinogona kugovera mafuta uye makoriori kune ndiro yako. Kana uri kuedza kutema mafuta kubva mundiro yako, edza kuisa purotini yakaonda mukati mako, zvakadai se tofu kana huku.
- Dzivisa ndiro iyo inotaura kuti iyo "inokurudzira-yakabikwa" kana "yakadzika yakabikwa", sezvo zvikafu izvi zvakave zvakagadzirwa mumafuta kana kuti zvinogona kunge zvine batter crispy pamusoro pavo zvinogona kupawo mafuta.
- Kana iwe uine sarudzo, sarudza rizere-rizere muchero pamusoro pemucheka mutsvuku, une ine yepamusoro ye fiber , iyo yakagadzirwa nehutachiona.
- Kana mamwe mahwanda ari kushandiswa newadhi yako, kumbira kuti michero ishandiswe kune rumwe rutivi uye kuwedzera sezvinodikanwa pakunakira. Mamwe masasi anogona kunge ane mafuta akawanda, munyu (soy sauce) kana shuga (sweet and sour sauce), iyo inogona kuwedzera mamwe mararamiro ehupenyu uye kubudisa mishonga yemafuta.
Pakupedzisira, shandisa chikamu chekutonga. Mamwe maresitorendi anonyanya kuzivikanwa nekupa hurukuro yezvokudya, saka haufaniri kuidarika. Kana zvichidiwa, kukumbira mudziyo kuti utore imwe imba kumba kwekudya kumwe.