Vanhu vane Celiac Disease uye Gluten Sensitivity Vanoda Kutora Zvimwe Zviito
Gore roga rega, mazana (kana kwete mazana kana zviuru) evanhu vanodzingwa kubva mumisha yavo uye mumahotera uye munzvimbo dzekugara nenjodzi dzinongoitika dzoga dzakadai sedutu, dutu, dutu, uye mafashamo. Kana izvi zvikaitika kwauri, zvose zvekuwana zvokudya zvakachengeteka zvinova zvakakosha.
Kunyange zvazvo masangano ehurumende nemasangano akadai seAmerican Red Cross vanoita sevanokwanisa kusimudzira munhu wose kubudirira mumamiriro ezvinhu enjodzi, avo vane chirwere chechiliac uye vasina-celiac gluten senzwivhisi vanoda kutora matanho ekuwedzera kuti vaone kuti tine ngozi, zvokudya zvinovaka kudya .
Mumatambudziko, vanhu vari mumisasa vanowanzoshandiswa kugadzirira-kudya-kudya, kana MREs (kudya-kugadzirira-ku-kudya). Ndakatarisa izvi, uye vanenge vose vanovimba nechimwe chimiro chegorosi kana oats sechinhu. Kunyangwe iwe wakasununguka uye ukawana MRE usina pachena zvinokonzerwa nemarota, zvine chokwadi hazvizove zvakachengeteka kubva mumugwagwa we-gluten.
Nope, iwe uchange uri wega-izvo zvinoreva iwe zviri nani kuti ugadzirire.
Zvakanaka, Saka Ndichadii Kuita?
Iwe uchada kugadzira chigadziko nezvokudya zvisingaoneki kune vose vari mumba mako vane gluten-vasina (mumamwe misha, iyo zvokudya zvakawanda!).
"Njodzi" yakawanda "Prep" inodaidza kudya kwemazuva matatu, asi tinokurudzira kuchengetedza zvinhu zvishanu kana zvemazuva manomwe. Iwe unogona kuwana mukana uye usingadi zvinhu zvose zvekudya, asi iwe unenge uine.
Kutevera ndeyoruzhinji rwezvinhu zvinogona kuwanikwa zvekutengesa kwejodzi rako risina njodzi, pamwe nekubatanidza kune dzimwe nzvimbo dzesarudzo dzisingabhadhari dzezvinhu izvi:
1. Zviyo zvisina guten, zvipuka, nezvimwe zvinogadzirwa nezviyo.
Unganidza hukuru hwezvokudya zvako zvezuva nezuva - zvinowanzoramba kwenguva yakareba. Funga nezvemazuva matatu ezvokudya pazuva, pamwe nekudya zvekudya zvekudya - unogona kunge usingakwanisi kutenga mashokiti akawanda uye mamwe maitiro, kunyanya kana iwe une vana kudya.
- Gluten-Free Cereal Lists
- Crackers yeG Gluten
- Mbatato-isina Mbatata Chips
- Gluten-Free Tortilla Chips
2. Mukaka wakazorora.
Apo iwe unogona kudya zviyo zvako usina mukaka, iwe zvechokwadi unoda kuva nawo nguva dzose. Kana iwe ukadya chikafu, iwe unogona kuwana mukaka-wakagadzikana mukaka wemhou munzvimbo dzakawanda dzezvitoro. Kana kune rumwe rutivi, unosarudza mukaka we soy, mukaka wehuni kana mukaka wemupunga, zvinoita kuti iwe unowanzosarudza sarudzo isati yasara-yakasimba. Wana zvakawanda.
- Gluten-Free Soy Milk
- Gluten-Free Almond uye Nut Milk
- Is Rice Dream Gluten-Free?
3. Matambudziko akaoma.
Kunyange chezi inofanirwa kuve firiji pasi pemamiriro ezvinhu akaenzana, dhizi dzakaoma - Swiss, cheddar, uye Gouda, somuenzaniso - yekupedzisira kwemazuva mazhinji kana kupfuura pasina firiji. Vanofamba-famba vanorondedzera kuti vanoita zvakanaka chete neshizha mumazuva-kufamba kwenguva refu mumamiriro ekudziya chaizvo. Kana uchikwanisa kubata marisi, cheese inogona kuva nzvimbo yakanaka yekuchengetedza makorikiti kwauri mune imwe nguva.
4. Makedheni kana makabheti-gluten-asina mahwanda.
Tine rufaro kuti vatengi vakawanda vanoita soup zvino vanoita zvinhu zvakachengeteka kuti isu tidye. Tarisa masupa akagadzirira-ku-kudya (kusiyana neavo vanoda mvura yakawedzerwa), sezvo muchidimbu munogona kuvadya ivo kutonhora. O, uye usakanganwa tsvina yakachena inogona kugadzirisa kamu yako yekukurumidzira.
5. Nyama yekakini, huku kana hove.
Kana iwe ukadya nyama, idzi dzinogona kupa imwe puroteni yakakurumidza, kunyange kutonhora.
6. Mbeu yakatsva nemarangi, pamwe nechokoti.
Kana iwe usingadyi nyama, nuts uye nut butters zvinogona kukuwana iwe unoda mapuroteni, kana michero yakaomeswa inonaka ine utano hwakanaka hunochengetedza kwemwedzi. Uye zvekare chokoti ndiyo chikafu chinokosha kune chero ipi zvayo inokurumidza.
- Bhuku reKutoro-Hwakachena
- Candy-Free Candy
7. Inwa.
Mvura yakabhodzwa yakachengeteka kuti iwe unwe, zvirokwazvo, uye iwe unofanirwa kuva nezvakawanda pazviri. Asi iwe unogonawo kufunga nezvekuchengetedza chikwata chako chekukurumidzira neaunofarira (gluten-pasina, zvechokwadi) - nenzira iyo, une zvimwi zvaunoziva zvakachengeteka kwauri, uye haufaniri kuedza marongerwo akasiyana.
- Gluten-Free Soda
- Ita yeGut Gluten-Free
- Ndezvipi Zvinwiwa Zvemitambo Zvisingakudzwi?
8. Yakagadzirira-kudya-kudya zvokudya zvisina kugadzirwa.
Iko kambani GoPicnic inogadzira mapfumbamwe akachengetedzeka, shati-yakasimba gluten-isina kudya. Hazvina mari (zvechokwadi, hapana chakanyorwa kuti "gluten-isina" hachibatsiri!), Asi izvi zvinogona kuita shanduko iri nyore kana kuti kuwedzera kwakanaka kwekate yako yekukurumidza. Thai Kitchen inoitawo maverengero ereferi-yakagadzikana yakagadzirwa-gluten-asingabhadhari - asi verenga mavara ako zvakanyatsonaka, sezvo zvisizvo zvose zveKhai Kitchen zvakagadzirwa zvisina gluten.
8. Zvishandiso, mahwendefa, nemikombe.
Kana iwe wakanamatira mumotelisi kana mune imwe nzvimbo yekukurumidzira, iwe unoda kuva nemhuka yako yakatsaurirwa isina gluteni-isina mahwendefa, saka tora mapepa ega (mapepa uye plastiki zvakanaka) uye uzvichengetedze nedambudziko rako stash Uye kana uine mhuka dzekudya, usakanganwa chikafu chekudya (tine marusi chaiwo e-gluten atinotenga kumakati edu, uye isu zvechokwadi tinoda zvakakwana zveiyo).
Asi Ko Kana Ndikasadyi Zvokudya Zvakatorwa?
Izvo zvinotonhora zvakachengetedza zvichachengetedza kudya kwemazuva matanhatu kana manomwe, kunyange pasina kuiswa kwechando kwechando, uye imwe moto-propane kana butane chefu ichabika imwe yakanakisisa yekudya, iyo yakachengeteka. Saka, chikwata changu chinotyisa chinosanganisira zvose, pamwe nehari uye chifukidziro.
Kana iwe uchiziva kuti dutu rinogona kugunha, unogona kuisa (kana kuti inogona kubika uye kupisa) nenyama yakawanda uye miriwo sezvaungaita. Zvadaro tora iyo thermostati pafiriji kune inotonhora inogona kuiswa.
Svitsai pamusoro pechando kuti muve chinyoro (chengetai mufiriji kwenguva yacho). Kana simba racho richienda, shandura mazaya echando uye mazaya echando chebhokisi.
Kana iwe uchida kubuda, unganidza zvinhu zvose uye uende nokukurumidza nekamuri yako yakachengeteka uye zvokudya zvekudya newe.
Inosvika Kuti Ive Yakagadzirira, Kunyanya Kana Ukadya Gluten-Free
Njodzi dzinongoitika dzoga ndeyezvinhu zvinotyisa, asi pamwe nekugadzirira kunoronga mberi, iwe uchakwanisa kudya zvakachengeteka kunyange kana iwe unomanikidzwa kubuda.