Listeria monocytogenes ibhakitiriya inogona kusvibisa zvokudya, uye inotarisirwa kumativi anokwana 1 600 mazita e-listeriosis (utachiona naListeria ) gore rega rega muUnited States.
Listeria inowanzowanika muvhu uye chigaro chezvipfuwo zvakawanda, izvo zvinogona kunge zviri nyore kuti zvokudya zvive zvakasvibiswa.
Kunyangwe kubika zvokudya zvakakodzera uye kusagadzikana kunogona kuuraya mabhakitiriya eListeria , izvo hazvisi kuzobatsira kune zvakasvibiswa zvakadai secantaloupe, iyo mabhakitiriya anogona kupinda mukati mechibereko.
Zviitiko zvizhinji zvekudya zvekudya zvinogona kudziviswa nekutevera nzira dzekuchengetedza kwekudya, kusanganisira kushambidza maoko ako, kuparadzanisa kudya kuitira kuti vasasvibisana, kubika kudya kune kutonhora kwakakodzera, uye kugadzirisa zvokudya mukati maawa maviri.
Listeria Zviratidzo
Vanhu vanogona kuwedzera listeriosis kusvika mazuva makumi maviri nemaawa makumi matatu mushure mekudya chinhu chakasvibiswa naListeria . Zvisinei, mune vamwe vanhu, nguva iyi yekudzivirira inogona kuva yakareba, kusvika kumazuva makumi manomwe.
Kusiyana nezvimwe zvinokonzera uchetura hwekudya, saSalmonella naE E. coli, izvo zvinowanzokonzera zviratidzo zvishoma zvepamuviri, zvakadai sezuva uye kurutsira, zviratidzo zveListeria zvingava zvinoparadza.
Mukuwedzera kumararamiro, zviratidzo zvinopesana neListeria zvinogona kusanganisira zviratidzo zvakadai semafuru-firi zvakadai sefivha uye muscle aches, uye musoro. Muvanhu vane simba rakasimba rekudzivirira zvirwere mumuviri, kunewo mukana wekukudziridza mutsipa wakaoma, kuvhiringidzika, kurasikirwa, uye kunetseka (kugumburwa) nekuda kwechirwere (hosha yeropa) kana meningoencephalitis.
Vakadzi vane pamuviri vangangodaro vane zviratidzo zviduku , zvinoputika -furu kana vane Listeria , zvisinei, hutachiona hunogona kutungamirira pakuzvarwa, kusununguka pamuviri, kusununguka nguva isati yasvika, kana chirwere chinopisa upenyu muchechecheche. Ndokusaka vakadzi vane pamuviri vanowanzoyeverwa kuti vasadye zvokudya zvakanyanya kune ngozi zvinogona kusvibiswa neBiteriya mabhakitiriya.
Nenzira yakanaka, listeriosis inowanzoshamiswa mune vamwe vana vane utano hwakanaka.
Listeria Outbreaks
Kubuda kwaListeria kwa2011 kwakabatana neRoyy Ford cantaloupes kubva kuJensen Farms yakanyatsotarisa, sezvo yakabatanidzwa kune vanenge vanhu vanorwara vanokwana makumi maviri nemaviri mumasangano makumi mana nemakumi mana, uye vakauraya 29.
Zvimwe Listeria kuputika zvakasanganisira:
- kuvhuvhuta muna 2016 kunobatanidza nemapapiro esango, mazai, uye miriwo yakaoma
- gore ra2004 Listeria rinopararira muna 10 rinotaura kuti vanhu makumi matatu vairwara, vakauraya zvitatu, uye vakabatanidzwa mukurangarira Karoun Dairies cheeses
- gore ra2014 Listeria rinoputika muTexas neKansas rakagamuchira vanhu gumi vachirwara uye rakakonzera kufa kwevanhu 3 uye rave richibatanidzwa nekudya "imwe yeBlue Bell brand ice cream products"
- gore ra2004 Listeria rinoputika mune zvinyorwa gumi nemaviri zvakabatanidzwa namaapuroleta epamberi emaparamel akatungamirira vanhu 35 vachirwara uye 7 kufa.
- 2010 Listeria kuputika kwakabatana nekudya hog musoro cheese muLouisana, zvichiita kuti 8 zvirwere, kusanganisira 2 kufa.
- gore ra2004 Listeria kuputika kwakabatana nemukaka wakanyanyisa muMassachusetts kuti vanhu vanomwe vairwara, zvichiita kuti vanhu zvitatu vafe. Inofungidzirwa kuti mukaka wakave wakasvibiswa mushure mekunyora.
- 2000 Listeria kuputika kunobatanidzwa nekudya deli turkey nyama mumatunhu gumi, zvichiita kuti zvingasvike 29 zvirwere, vana vana, uye zvitatu zvisingakanganisi / mararamiro.
- muna 1998 Listeria kuputika kwakabatana nekudya imbwa dzinopisa mumatunhu 24, zvichiita kuti vanhu 108 vairwara, kusanganisira 14 kufa
- muna 1985 Listeria kuputika kwakabatana nekudya chekuMexican-style chese kuLos Angelas uye Orange Counties, Calif., zvichiita kuti vanhu 142 vairwara uye 48 vakafa, kusanganisira makumi maviri nematatu, 10 neonates, nemakore gumi nemasere asina kukwana.
Kurapa nemishonga inorwisa mabhakitiriya inowanika kune vanhu vane ngozi yakawandisa vane listeriosis, kunyange vachiramba muchifunga kuti kunyange nekurapa, listeriosis inogona kuva chirwere chinouraya.
Listeria Facts
Vanhu havawanzofunga nezveListeria pavanofunga nezvekusvibiswa kwezvokudya, sezvo mamwe mabhakitiriya anowanzokonzera kuputika uye zvirwere.
- Pakati pezviuru zvinokwana 1 600 zvegore negore zve listeriosis zvinowanikwa, kune vanhu vanenge 260 vakafa.
- Vanhu vakawanda vari pangozi yekisteriosis vanosanganisira vakadzi vane pamuviri, vana vacheche, vanhu vane zvirwere zvezvirwere zvezvirwere uye zvirwere zvisingaperi, uye vanhu vakuru.
- Listeriosis haina kupararira. Iwe haugoni kuitora kune mumwe munhu ane chirwere cheListeria .
- Kusiyana nemamwe akawanda mabhakitiriya, Listeria anogona kukura pane zvekudya izvo zvakachengetedzwa zvakachengeteka mufiriji yako.
- Zvokudya izvo zvinowanzobatanidzwa neListeriosis zvinosanganisira imbwa dzinopisa, nyama yezvokudya uye nyama yakatsva, mukaka wakasvibirira, nyuchi dzakadekwa dzakagadzirwa nemukaka usingagadziriswi, refrigerated pate uye nyama inopararira, uye friji yefodya yakagadzirwa nehove.
- Zvibereko nemiriwo, zvakadai sa cantaloupe uye lettuce, hazviwanzobatanidzwa ne listeriosis.
Taura nachiremba wako kana iwe uchifunga kuti ungadai wadya zvokudya zvakasvibiswa naListeria uye iwe wakagadzira listeriosis. Kuedza kunogona kuitwa kuti kusimbise kuongororwa.
Sources:
CDC. Multistate Kuputika kweListeriosis Yakasangana neJensen Farms Cantaloupe - United States, August-September 2011. Nhasi 30, 2011 / Vol. 60 / Kutanga Kusunungurwa.
CDC. Multistate Outbreak of Listeriosis - United States, 1998. December 25, 1998/47 (50); 1085-6.
Kliegman: Nelson Nhamba yeBhuku rePediatrics, 19th ed.
Yenguva refu: Maitiro uye Maitiro eZvepabonde Zvirwere Zvinopindirana Revised Reprint, 3rd ed.