Tarisira Izvozvi Sneaky Zvitubu zveShuga
Shuga iri kwose kwose muzvitoro zvenyu! Zviri pachena mumazvokudya zvakawanda, zvakadai sezviyo, zvingwa, makiki uye candy. Asi iri kutarisa pasi pemazita mazhinji akasiyana mune zvigadzirwa zvausingafungi. Zvokudya zvisina kumboita sezvinotapira, zvakadai semucheka wekakini uye spaghetti mucu unogonawo kuoma pane shuga.
Kunyange zvazvo shuga nemamwe makabhahydrates ari nyore anogona kutora chikamu mune zvakanyatsokonzera chirwere cheshuga kudya , zvakachengetedzwa zvemashuga zvinogona kukonzera kukanganisa nezvirongwa zvakanakisisa zvakarongeka.
IAmerican Heart Association inorayira kupedzisira kuwedzerwa shuga kune mashupuni 6 pazuva kwevakadzi; 9 kuvanhu. Kuti uise izvi maererano nemagiramu, yeuka izvi: imwe teaspoon yefuraji yetafura ine magiramu mana eshuga. Saka iwe unogona kuona kuti izvo zvinowedzera nyore sei.
Izvo zvinokonzerwa nehuwandu hwepamusoro pane zvekudya zvinhu hazvisiyanisi pakati pezvakawedzerwa uye zvisikwa zvemashuga. (Zvimedu zvemashuga ndizvo zvinowanzoitika, hongu, zvakasikwa muzvokudya, zvakadai se lactose mumakiti emichero kana fructose muzvibereko.) Saka kuti uwane kana chikafu chave chakawedzerwa shuga, unofanira kutarisa zvishoma nezvishoma pasi pasi pekunyorwa kwezvenzira.
Paunenge uchitarisa mumutsetse, iva nechokwadi chokuti unoenderera mberi, kunyange kana wawana rudzi rumwe rwemashuga. Zvigadzirwa zvakawanda zvine zvitatu kana kupfuura zvehuga mukati mazvo!
Mazita Anowirirana eShuga
Shuga inofamba incognito pasi pezvimwe zvakasiyana-siyana zvakasiyana. Heano mamwe emamwe mazita anozivikanwa:
- tafura shuga
- tsvuku tsvuku
- mupfu wehupfu
- agave
- molasses
- sugar sugar
- corn syrup
- maruva
- uchi
- maple syrup
- concentrated fruit juice
- high fructose corn syrup
- beet shuga
- evaporated cane juice
Muchidimbu Mazita Anowirirana eShuga
Asi zvino inogona kuwana zvishoma zvinyengeri. Iko kune zvimwe shuga izvo zvingasava mazwi iwe unozviziva. Izvi zvinowanzoguma mu "-ose" sa sucrose (tafura yegafura) inoita.
Zvimwe "-sa" marudzi eshuga ndeaya:
- glucose (waka dextrose)
- lactose
- maltose
- fructose
Zvaunofanira Kuziva Pamusoro peShuga Alcohols
Kunyanya kunyunyuta ndeye "-ols" iyo inonyanya kusvuta doro. Izvi zvinoreva, kunyange zvazvo vasina zviyero zvakafanana kana mahydrohydrates evanhu vane shuga, vanogona kunge vachikanganisa hutano hwako. Vamwe vanhu vane nguva yakaoma yekuchera shuga doro uye vanogona kuve neGI kushushikana, zvakadai sokuputika uye kurara. Mishonga yakawanda yekusveta isina shuga uye mhepo yekufema nemimwe michina "isina shuga" ine shuga dzehuga mukati mavo. Vamwe vanhu vanosarudza zvokudya zvisina shuga kuti vadzore shure pawedzerwa sutu. Asi chenjerera: kana iine marubhaidhidha iwe unofanirwa kuverenga (izvo zvinowanikwa mune chirwere cheshuga), ziva kuti kunyange zvokudya zvisina shuga zvinogona kuva nemafungiro akafanana emahydrohydrate kune dzimwe nzira dzaro. Mashoko okutsvaga:
- sorbitol
- xylitol
- mannitol
- maltitol
- lactitol
- isomalt
- glycerol