Zvokudya zvinowanikwa mumutauro weSpain zvinobva kune zvinokonzera nzvimbo dzakasiyana dzeSpanish, kusanganisira Murcia, Catalonia, uye Madrid. Nzvimbo dzakakwirira-fiber, michero, miriwo, marumusi, uye hove dzakakwirira mu omega-3 mafuta ndezvishoma zvezvakawanda zvezvokudya zvepfungwa-zvine utano zvinowanikwa muSpanish cuisine. Zvinosuruvarisa, kune zvimwe zvekudya zvinoshandiswa muchiSpanish kubika iwe unofanirwa kudzivirira - kana kudzivisa zvachose - kana uri kutarisa cholesterol yako uye triglycerides.
Aya mazano achakuratidza kuti unogona sei kunakidzwa nekudya kunonaka kweSpanish kana uri kutevera kudya kunodzikisa lipids yako.
Soups uye Stews
Masvosve uye mapfupa anozivikanwa zvikuru muchiSpanish cuisine uye anosanganisira kusanganiswa kwakasiyana-siyana kwemiriwo, miviri yakaonda, miriwo - uye dzimwe nguva - kunyange michero. Garlic inowanzowedzerwa kune marudzi akawanda emashupa, pamwe chete nemativi uye ines. Miti yemichero inoshandiswawo muSpanish soups uye mitsetse, zvichiita kuti muto wako kana chikafu chizadze zvakakwana kuti ushande semudzidzisi mukuru. Iwe unofanirwa kuchenjerera zvaunowedzera pamakoro aya okutanga sezvo zvimwe zvigadzirwa zvinogona kuwedzera mafuta uye makorikiti kune kudya kwako. Zvimwe zvinonhuwira dzimwe nguva zvinowedzerwa kuti uite soup kana kuti ucheke, naizvozvo izvi zvinofanira kunge zvisingakwanisi kana iwe uri kutarisa lipids yako - sezvo ichi chinogona kuvhara pamakoriori uye mafuta akazara kusvika kudiro. Kune imwe nzvimbo, iwe unogona kushandisa mafuta-e-cream, mafuta-pasi asina mafuta echigurisi, kana chickpeas yakachena kuti awane zvakafanana-pasina ma koriori akawedzerwa.
Salads
Sipanishi-yakafuridzirwa salads inoswedzerwa-izere zvine utano hwakanaka. Mhuka dzinotapira, dzakadai semhando dzepuropiti, artichokes, eggplant, tamati, mashizha ane mashizha uye anyanisi zvinowanzobatanidzwa. Izvo zvakare hazvisi zvisizvo kuona michero inotapira uye marimu, akadai semarmonds, akaiswa mu saladhi. Mamwe mapadi angasanganisira chesi, iyo inogona kuwedzera mamwe makoriki kana yakashandiswa mukuwedzera.
Iwe unogona kusanganisira chidimbu chemafuta checheki yako yaunoda kana zvichidikanwa. Zvimwe zvipfeko zvinogona kuva nekrimu, iyo imwe inogona kuva inopa mafuta akazara uye makori. Iwe unogona kushandisa yakaderera-saradi kupfeka kune rumwe rutivi, kana kukanganisa zvachose - pamwe nekubatanidzwa kwezvishandiso zvinoshandiswa mune dzakawanda zveava saladi, kazhinji kazhinji inonaka muradhi isina kupfeka.
Sides
MaSpain mashoma anowanzova nemafuta nemiriwo, zvakadai sepuroplant, pepper, kana mashizha ane mashizha. Iyi miriwo inowanzonyatsosungirirwa mune zvishoma zvamafuta emuorivhi kana kushandiswa patsva - zvose zviri zviviri nzira dzakagadzirirwa yekugadzirira. Uyezve, maruva uye zvinonhuwira - kusanganisira paprika, oregano, rosemary, uye garlic - zvinowedzerawo. Dzimwe nguva, mafuta nemafuta zvinogona kushandiswa panguva yekugadzirisa kwechidimbu chemukati, iyo inogona kuwedzera makoriyori kune ndiro. Uyezve, dzimwe nhengo dzinogona kunge dzakagadzirwa nemayonnaise-based based on them, iyo inofanira kuderedzwa kana kudziviswa kana uri kutarisa mwoyo wako utano.
Zvakakosha
Sipanishi-yakafuridzirwa yakawanda yakasiyana uye inogona kugadzirisa chero rudzi rwekudya - chero iwe uri kutarisa kuti uise humwe rudzi rwekuzadza mapuroteni kana chiedza chekudya zvinodhaka. Mapuroteni anozivikanwa anowanikwa mumutauro weSpain anosanganisira gungwa, nyama, nyama yenguruve, nemombe.
Nyove-ine utano hwakanaka-yakadai salmon, anchovy, uye tuna - yakazara mafuta e-omega-3 uye inowanzogadzirirwa mune zvekudya izvi. Nguruve nemombe inogona kuva nemafuta akawanda akazara akaenzaniswa nemamwe mapurotini, izvo zvinogona kuwedzera makori edha yako. Kana izvi zvikazobatanidzwa, unofanira kuve nechokwadi chekubvisa chero zvidimbu zvakakora kubva pakudya kwako nyama asati ushumira. Zvokudya zvinowanzogadzirwa, zvakabikwa, kana zvakakangwa - zvose izvo zvakanaka maitiro ekugadzirira kana iwe uri kutarisa mazamu ako. Zvisinei, zvimwe zvekudya zvinogona kunge zvakadzika, saka kana iwe uchicherechedza mazamu ako, unofanirwa kudzivisa zvinyorwa zvine zvokudya zvakabikwa.