Scandinavian cuisine inokonzera kuvhenekera uye kubika kubva kune dzimwe nyika, kusanganisira Sweden, Norway, uye Denmark. Kune zvakawanda zvekudya zvine utano mune chikafu ichi, pamwe chete nezvikafu zvinowanikwa munzvimbo ino - midzi midzi, mbeu yose, uye majiro - anowanzobatanidzwa mune dzakawanda zvezvitsva zvinowanikwa kubva munyika idzi. Nokuti nzvimbo idzi dzakapoteredzwa nemitumbi yakawanda yemvura, mhando dzakasiyana-siyana dzehove - kusanganisira mishonga, cod, uye saumoni - zvakare vanoita nzira dzavo mune zvakawanda zvekudya zveScandinavia. Zvokudya zveScandinavian zvakachengetedza zvakanyanya munguva ichangopfuura nekuda kwekududzirwa kwemaNordic. Pasinei nehutano hwakanaka uye zvinonhuwira zvakabatanidzwa muzvokudya izvi, zvokudya zveScandinavia zvinewo zvimwe zvinhu zvisina kunaka izvo zvinogona kukanganisa kudya kwako kunononoka. Aya mazano achakuratidza kuti ungawedzera sei kudya kwakanaka kweScandinavia kune zvirongwa zvekudya zvine utano.
Salads
Kunyange zvazvo maharadi anokwanisa kuuya nenzira dzakasiyana-siyana, Scandinavia-yakafuridzirwa salads inowanzove nemidziyo isingawanzowedzerwa mumashizha - asi inoita kuti inakidze zvisinei. Aya maharadi anowedzera kuwedzera kwezvokudya zvakasimwa munharaunda - inowanzova midzi midzi, zvizere-zviyo zvinonzi spel, maapuro, makomkeri, lingonberries, nemadhi. Dzimwe nguva, yakanyorowa salmon kana herring ichawedzerwa kune saladhi kuti ipe puroteni shoma. Imwe inogona kukanganisa pakugadzirira Scandinavia salads kushandiswa kwezvisikwa zvinorema kana ukamu hwakasvibirira mundiro sezvo izvi zvinogona kuwedzera mafuta akazara uye makorikori kune zvokudya zvako. Nenzira yakanaka, iwe unogona kushandura zviri nyore izvi zvinowedzera nemafuta akasiyana-siyana emuchero wako waunofarira kana kushandisa mafuta mashoma, plain yogric yogurt kuti uwane zvakafanana - pasina mafuta.
Side Dishes
Nechokudya zvipfeko zvinouya mumhando dzakawanda - ingave uri kugadzirira zviduku, zvizere-zviyo, pilaf kurutivi rwekudya kuti zvive nyore uye zvakasviba mashedgi midzi. Mamwe emativi aya angave ane huwandu hwakawandisa hwemafuta akazara, anosanganisira mukaka, cream, uye bhotela. Kusarudza mukaka wakaipa wemukaka nekamuti kunogona kubatsira kuderedza huwandu hwemafuta. Muzviitiko apo bhururu rinodiwa, iwe unogona kutsiva canola, rapeseed kana mafuta emuorivhi, iyo yakakwirira mumafuta asina kunyorwa. Kuita kuti mapepa ako ave nehutano-hutano, iwe unofanira kuwedzera muwandu wemiriwo, michero, uye mbeu yakazara kumativi ako - izvi zvinoderedza huwandu hwehuwandu hwemafuta uhu huri kushandisa, asi huchawedzerawo fiber yako yekudya.
Main Dishes
Zvinyorwa zveScandinavia zvakare zvakasara-zvizere nemakumbo, michero, makungu, nyama dzakashata, uye hove.Zvizhinji zvezvinonaka izvi zvinonaka zvakaderera mumafuta; zvisinei, kune zvimwe zvikafu zvinogona kunge zvine nyama, nyama yenguruve, uye chechies yakasvibirira - iyo yose ine simba rekuwedzera mafuta akazara uye makorikori kune ndiro yako. Nenguva isipi, unogona kushandisa mafuta mashoma ezvokudya zvako uye unoshandisa zvikamu zviduku zveizvi - kana mamwe mapuroteni - mukubika kwako. Uyezve, unogonawo kushandisa nyama yakasiyana, yakadai se tofu, kuderedza chiyero chemakori akaiswa mundiro yako.
Desserts
Zvokudya zveScandinavia zvinonyanya kuzivikanwa nezvekudya kwayo kunonaka. Kunyange zvazvo zvimwe zvekudya izvi zvinogona kuva netsika yekuve shoma shoma mumakirori nekuda kweshuga uye mafuta ane zvakawanda zvakagadzirwa, kune zvimwe zvakawanda zvekudya zvinoshandiswa zvinoshandiswa nemwoyo-zvine utano izvo Scandinavia kubika inokurumbira - michero yakanaka nemafuta akazara, zvose zviri zviviri iyo iyo yakakwirira mune fiber. Paunenge uchigadzirira kudya kwako, edza kuderedza chiyero cheshuga yakanatswa uye kuvimba nokunaka kwechibereko chinoshandiswa mumutsanangu panzvimbo. Zvokudya zveScandinavia zvinewo mafuta akawanda, naizvozvo kana uri kutarisa kudurura mafuta akazara uye makoriyumu kubva kumidyert, unogona kushandisa mafuta echidimbu panzvimbo. Idzi idzi mapoka mashomanana eScandinavia ekudyiwa kwekudya.